【藍莓酥】-- #酥皮點心係列#

好立誌的一段話：

穿好你的高跟鞋，

挺起你的小蠻腰，

拿出你所有的自信，

開辟你的事業，

迎接更加奪目的你！

別總拿一句：

我怕我做不好來敷衍自己，

這世上，

沒有萬一的失敗，

隻有一萬種努力的舞台！

藍莓酥，

酥皮的酥脆，

和藍莓，奶油奶酪的搭配，

令人欲罷不能。

材料：

• Puff Pastry一盒
• 藍莓
• 奶油奶酪
• 糖
• 香草精
• 雞蛋1個

做法：

• 奶油奶酪加適量的白糖和香草精，攪打均勻成奶酪糊。

• 酥皮放置室溫，分割成正方形的麵皮。

• 對折，如圖割四刀。

• 打開麵皮，擠上奶酪糊在中間，如圖折四下，放上藍莓。

• 中間再放一顆藍莓。
• 雞蛋打散，薄薄的刷一層在做好的藍莓酥上。
• 預熱烤箱至400F. 烤20分鍾。