【紫薯糖果餃】--#餃子皮的新用途#

包餃子時，

如果剩下很多餃子皮怎麽辦？

今天嚐試一款簡單的小吃，

可以幫你輕鬆消耗多餘的餃子皮，

而且美味絕對不打折。

餃子皮可以稍做加工，

過厚的話稍稍擀薄，

麵皮變幹變硬的話，

後麵操作時可抹一層水。

做成糖果的形狀，

家裏的小朋友一定會喜歡。

材料：

• 餃子皮
• 紫薯
• 椰子油（可選）
• 煉乳（可選）
• 食用油
• 番茄沙司

做法：

• 紫薯切塊，在蒸鍋裏蒸熟。
• 將紫薯壓成泥，趁熱在紫薯泥裏加入適量椰子油和煉乳。

• 攪拌均勻成細膩的紫薯泥待用。

• 取1小團紫薯泥放在餃子皮中間。

• 把麵皮上半部分翻下來，覆蓋住紫薯泥。
• 再把麵皮下半部分翻上去，粘和起來。

• 在尾部兩端沿著紫薯泥底部，像卷糖果紙一樣卷起來。
• 兩端可以用叉子裝飾一些紋理效果。

 

• 鍋中倒入適量食用油，待油熱後，把糖果放入鍋中煎製。
• 外表變成金黃色後，撈出來，控油，擺盤。
• 沾少許番茄沙司食用。

有話說:

• 中間包入的餡料可以是紫薯，豆沙或小烤腸。

[美羊羊2015]

回複 '快手廚房' 的評論 : 過獎啦。

[快手廚房]

真不錯！心靈手巧。