【彩虹壽司】-- #我是顏色不一樣的焰火#

壽司界又一波網紅，

一種號稱彩虹壽司的家夥席卷美食圈，

這個新成員可是壽司家族裏不一樣的焰火，

它的出現，

宣告了自己的高調和特立獨行，

它的美豔，

讓人我愛尤憐。

清新飽滿的顏色，

注定給這個冬天增添一抹顏色。

粒粒分明的壽司米，

像彩色的珍珠，

橙，黃，綠，粉，

錯落有致。

豔麗的食材已經讓人忍不住口水直流。

材料：

• 壽司米1杯*6
• 胡蘿卜
• 菠菜
• 紫甘藍
• 草莓
• 藏紅花
• 小蘇打
• 椰子油
• 壽司醋
• 紫菜
• 午餐肉
• 吞拿魚罐頭

做法：

• 將藏紅花取3-5根，泡水成黃色液體。
• 胡蘿卜，菠菜，紫甘藍和草莓分別洗淨，放料理機加入適量水，打成蔬菜汁備用。
• 取一半的甘藍汁加入少許小蘇打，變成藍色汁液待用。

• 將6份壽司米分別泡入上述各種顏色的汁液中過夜。
• 將染過顏色的米放入蒸籠，大火蒸40分鍾。

• 取出蒸好的米飯，趁熱拌入少許椰子油和少許壽司醋。
• 藍色的米飯隻需要拌入椰子油，千萬不要放壽司醋，否則顏色又變成紫色。

• 把米飯美美的鋪在紫菜上。

• 中間放上事先煎好並切成條狀的午餐肉。

• 或者放吞拿魚罐頭。

用壽司簾將其卷起。

• 均勻切成厚度合適的壽司。