【芋泥糕】--#綿甜香糯太美味#

 

 

 

 

 

芋頭是秋冬必備的滋補佳品，

吃起來綿甜香糯，

除了用來做菜，

做各種甜品點心也是備受歡迎，

今天嚐試的芋泥糕，

做法簡單，

不用像做綠豆糕一樣額外炒製，

也不用像做月餅似的步驟多多，

隻需要簡單的蒸一下，壓幾下，

美味又有形有款的芋泥糕就完成了，

拿出去PARTY倍有麵！

 

 

 

 

材料：

 

• 檳榔芋
• 椰子油2大匙
• 煉乳2大匙
• 糖2大匙

 

 

做法：

 

• 將檳榔芋洗淨去皮，切成塊上鍋蒸20分鍾至熟。

 

• 取出蒸好的芋頭趁熱加入椰子油，煉乳和白糖混合均勻。

 

 

• 同時將芋頭用勺子壓成泥。
• 芋泥壓的越細膩，口感越好。
• 根據情況和個人口味加減椰子油和煉乳，糖的量。
• 將芋泥分成每個35克一個，揉成球。

 

• 放入月餅模中壓製成型。
• 放冰箱裏冷藏一下口感更好。