【小雪人饅頭】--#趣味饅頭係列#

 

 

 

已經步入12月的多倫多，

下過了第一場大雪，

毫不懷疑的，

正式邁入漫長的冬季。

聖誕節也仿佛就在指尖能觸摸到的地方，

街頭巷尾都慢慢的披上了節日的盛裝，

璀璨的浪漫彩燈，

夢幻的聖誕樹和水晶球，

精致的聖誕禮物，

還有在大雪紛飛中駐立的小雪人。

 

 

 

浪漫又歡樂的聖誕節，

告別千篇一律的薑餅屋，樹樁蛋糕，

我們來搞點有趣的！

這款小雪人饅頭，

可愛又呆萌，

在這個聖誕季，

是你家廚房餐桌的小精靈。

 

 

 

 

材料：

 

• 紫薯1個
• 麵粉2杯
• 酵母2茶匙
• 糖1.5茶匙
• 水適量
• 黑芝麻數粒

 

做法：

 

• 將紫薯洗淨，蒸熟後去皮壓成泥待用。

 

 

• 將半杯的麵粉，0.5茶匙的酵母，0.5茶匙的糖和上麵的紫薯泥放入麵盆中混合均勻。
• 根據麵團情況加適量的溫水，活成軟硬合適的紫色麵團。
• 蓋上保鮮膜室溫發酵至兩倍大。
• 取另外1.5杯的麵粉混合1.5茶匙的酵母，1茶匙的糖，適量溫水，活成軟硬合適的白色麵圖。
• 蓋上保鮮膜室溫發酵至兩倍大。
• 將發好的麵團取出，分別揉成光滑的麵團待用。

 

 

• 白色麵團取出，撮成均勻的長條。
• 均分成均勻的小麵團，取一半的小麵團再一分為二。
• 取其中一個小麵團揉圓做雪人的底部身體部分。
• 取一個小一倍的麵團揉圓做雪人的上半身，放在剛做好的身子上。

 

 

• 取紫色麵團擀圓後用擠花嘴壓出小圓形。

 

 

• 用手稍微整形後做帽子蓋在雪人的頭上。

 

 

• 紫色麵團再擀成長條，均勻切分成細長條做圍巾。

 

 

• 隨便圍在雪人的脖子上。

 

 

• 芝麻做雪人的眼睛和嘴。
• 可愛的小雪人就做好了。

 

 

• 餳20分鍾以後冷水上蒸鍋。
• 水開口後中火蒸10分鍾即可。
• 關火後不要立即開蓋子，虛蒸5分鍾後取出。

 

 

[美羊羊2015]

回複 'xiaoge' 的評論 : 挺CUTE

[美羊羊2015]

回複 'spot321' 的評論 : 謝謝你喜歡。

[spot321]

太有意思了。好一雙巧手！

[xiaoge]

芝麻小眼小雪人太可愛了