【水果水信玄餅】--#女漢子的心也為之怦然心動#

 

 

據說日本戰國時期，

著名的大名諸侯武田信玄每次出征，

都會攜帶一些糯米餅當作應急食物，

慢慢的就被老百姓叫做信玄餅了。

 

 

 

後來日本的一家甜品店，

用瓊脂代替糯米粉，

自創出了一款像水晶球一樣透明的“水信玄餅”，

因為它如水的口感，

夢幻的造型和色彩，

一經推出就爆紅。

有很多人跋山涉水，

就隻為一口30分鍾內就會融化的水信玄餅。

 

 

 

嚐試過了經典的櫻花水信玄餅，

也試過了楓葉水信玄餅，

今天給大家介紹的是水果口味水信玄餅，

那晶瑩剔透的一抹水晶，

承載的不僅僅是人們對食物的喜愛之情，

更是一種熱愛生活的態度。

 

 

 

材料：

 

• 白涼粉20克
• 水500ML
• 橙子
• 紅莓
• 葡萄（綠色/紫色）
• 楓糖漿
• 熟黃豆粉

 

做法：

 

• 將水果洗淨，切成你喜歡的形狀，大小。
• 清水放入小奶鍋中加熱至溫熱時，倒入白涼粉。
• 不停的攪拌，小火加熱至沸騰。
• 繼續小火煮1-2分鍾，關火。
• 離火後待涼粉液溫度降至80度左右時，倒入模具中。
• 放入水果粒，扣好模具。

 

 

• 用小漏鬥繼續加涼粉液直至剩下的一半模具填滿。

• 靜置1小時，或放入冰箱中冷藏。
• 取出後完美的水果水信玄餅就誕生了。

• 吃的時候上麵可以澆上楓糖漿，沾熟的黃豆粉一起享用。