【烤年糕】 -- #美味無限回味無窮#

隻要是有中國人的聚會，

我多半會帶這款烤年糕，

事實證明，

這款年糕受歡迎程度很高，

看來大家的口味很相似。

這款烤年糕的特點，

是非常簡單快捷，

不需要像做蛋糕一樣打發蛋白，

也不需要像做麵包一樣餳發麵團和造型，

要做的就是將所有的材料混合均勻就行了，

不算烤製時間，

半小時之內即可收工，

看到這裏，

你有沒有躍躍欲試的衝動呢

材料：

• 糯米粉1盒(454克）
• 雞蛋3個
• 牛奶2.5杯
• 白糖1杯
• 食用油1杯
• 泡打粉1茶匙（tsp)
• 香草精1茶匙（tsp)
• 豆沙餡1袋
• 核桃仁適量

做法：

• 將雞蛋，牛奶，白糖和食用油倒入攪拌盆裏混合均勻。
• 加入糯米粉和泡打粉，繼續攪拌成光滑無顆粒的麵糊。
• 加幾滴香草精混合均勻。
• 烤盤底部刷一層薄薄的油，倒入一半的麵糊，375F,烤10分鍾。

• 將豆沙餡取出用手捏扁，隨意的鋪在上麵。

• 倒入剩下的麵糊，上麵擺放核桃仁。

• 同樣的溫度，繼續烤製40-50分鍾至表麵金黃。

• 待年糕涼透後取出，分割成喜歡的大小和形狀。