適合冬天吃的兩款梨

冬天來了最近做了兩款梨，這個季節潤肺暖身，一起來看看吧！

一）肉圓蒸梨

梨洗淨，一切兩。用勺子將核去掉，然後削皮

肉餡剁好，加蔥薑胡椒粉和鹽調味。加適當蛋清或全蛋以及澱粉調成肉餡。取適量肉餡放入梨窩，兩瓣合為一體，包住肉餡。

將梨放入杯子，加水和少許米酒。加蓋，入鍋隔水蒸20分中即可。

出鍋後鹽調味。肉圓鮮美嫩潤，梨香四溢。

陰雨的冬天，一家人圍坐一起。品梨，生活充滿了溫暖，溫馨。第二天吃，梨湯更濃鬱。

 

二）紅酒煮梨

食材：梨數個，紅酒1瓶

調味：桂皮，八角，丁香，檸檬皮，蔓越莓，糖，蜂蜜

 

做法：梨洗淨去皮，放入鍋中加紅酒，調料和適量水。開蓋煮10分鍾，然後加蓋繼續煮30分。期間翻動幾次使其染色受熱均勻。最後收汁。

 

裝盤，在梨上淋些湯汁。做一些小裝飾，浪漫的紅酒煮梨就完成了！

這是在湯汁中浸泡過夜的梨，非常誘人噢！

 

 

[想冬眠的熊.]

謝謝各位留言，交流美食快樂著！

[遊釣中美]

看著美圖就是一種享受，做的太好了！

[菲兒天地]

肉梨太有創意了！

[酒後真言]

讚

[亮亮媽媽]

太漂亮了。不過不知道梨和肉餡搭配味道如何：）問好熊班。