黑蒜味道

看了蔥蒜的帖子立即就動手了，簡單好操作，應該算成功。

我家烤箱最低F170，隻要5-6天就可以了。估計沒有12天的味道好。

並迫不及待地入菜了，用黑蒜做菜可以不放糖！

黑蒜豆腐

黑色料理之黑蒜豆腐：豆腐切塊，下鍋煎至虎皮色盛出。

下黑蒜末和生抽炒香，加少許水和適量水澱粉，鹽調味。豆腐回放入鍋，翻炒均勻。

裝盤，點綴蔥花或香菜。幾瓣黑蒜，味道足以 。

 

 

 

黑蒜蝦仁意麵

 

幾粒黑蒜切片爆鍋，出香後下事先醃好的蝦仁煸炒。

鹽調味，出鍋前加歐芹。放在煮好的意麵上，吃時加黑胡椒粉，風味獨特。

 

 

黑蒜苦瓜

 

先將雞蛋炒好盛出。黑蒜蔥薑爆鍋，下苦瓜略炒。

然後將炒雞蛋回放入鍋，翻炒幾下出鍋，鹽調味。以前做這道菜我用幹豆豉。