吃冷飯

                  男孩子都有吃冷飯的習慣，我們叫“吃點心”。人到十一二歲，正是能吃的年齡，下午放學回來，踏進家門，撂下書包，肚    

          子就餓了。

家裏沒有現成的餅幹糕點可以充饑的，當然也沒有其他零食，巧克力聽都沒聽說過。偶爾跑去弄堂口買一隻油淋淋的雞子大餅回來，兄弟姐妹幾個孩子分著吃。不過那是偶爾。

冷飯總是有的，在飯鍋裏，中午吃剩的。我們揭開鍋蓋，盛一碗，用飯勺壓的實實。戒廚裏有啥搛啥，那怕是一筷子炒西瓜皮，壓在碗尖上，再澆上點鹹水殘菜湯。不需要預先讓大人知道的，冷飯想吃就吃。

中午的飯剩到了下午，麵上的一層已經結成了堅硬的幹巴，湯菜都是冷的，沒啥好菜，我們吃的開心快活。

吃冷飯不耽擱時間，坐在門檻上，端起一碗飯，呼啦啦往嘴裏扒，隻一會兒功夫就見了碗底。放下碗筷，抹一抹嘴，跨出家門去，找同樣剛扒拉完一碗冷飯的大院的其他孩子玩去。

每家都是一樣的，中午的冷飯留到晚上，放點水煮開，做成泡飯，就成了全家人的夜飯。那鍋冷飯在變成泡飯之前，遭到了我們的打劫。

那時的飯好吃，沒有菜，光飯也能吃。沒有菜，戒廚裏連菜湯也找不到的時候，我們就吃醬油拌飯。一碗飯，淋上點醬油，拌成紅色，吃起來鮮鹹可口。還吃過豬油拌飯，飯必須是熱的，剛煮好的，等不及做菜了，盛一碗先，挖一勺白蠟般的豬油，化在飯裏拌開。

一碗熱得燙手、冒著白氣的豬油拌飯，飯粒兒油光滑亮，離著老遠聞到了香。

直到現在這個年紀，你讓我再吃一碗醬油拌飯，吃一碗豬油拌飯，信不信我也照樣吃得開心。