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老家的河鮮:河蚌

(2018-05-25 09:55:42) 下一個
老家人其實並不經常吃河蚌,也從來沒有聽說過誰從河蚌裏挖出過珠子來的,偶爾捕到一兩隻也多半是連殼砸碎了喂鴨子,反正它們是來者不拒。記得它們大概是因為看鄉下草頭班子演的哪吒鬧海之類的戲文。扮演河蚌精(這應該是海裏的蚌了)的演員們每人在身上背兩片大蚌殼樣的東西,然後列隊在舞台上跑動,兩個胳膊一伸一縮就好像蚌殼在一開一合的樣子,蚌殼周邊的一圈薄綢布也隨著飄舞,很有一些被水流撩撥的意思。但是我隻記得龍王爺有蝦兵蟹將,卻不記得這些河蚌們擔的是什麽職位,難不成就是壯壯聲勢,圖個熱鬧?
 
很久以後在飯店裏吃過一次河蚌,是拿蚌肉和鹹菜一起燉煮,據說蚌肉冷了就容易腥味重,所以是放在一個小鍋子裏的,下麵用固態酒精加熱,稱之為明爐。
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閱讀 ()評論 (3)
評論
副非常奮青 回複 悄悄話 小時候周末爸爸最喜歡帶著我兩個哥哥和我全家一起去河裏摸蚌,這樣美好的日子以後再也不會有了。
俺記不得了2 回複 悄悄話 回複 'qqbonny' 的評論 : 謝謝
qqbonny 回複 悄悄話 喜歡你寫的這些回憶。雖然我們來自不同的地方,但是好多記憶中的東西和事情都是一樣的類似。
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