老家的河鮮：廠魚

除了這些數得上的，河裏自然有各類的雜魚，譬如廠魚（據說學名叫鰷魚）。記得這種魚主要是因為夏天的時候河裏總是很多，一般隻有半筷子長，細細的，大概和蘿卜幹差不多粗。下雷陣雨之前，天氣特別悶，他們就一群一群浮在水麵上，看到有人影晃動，就嗖的一下都鑽到下麵去。村裏的人也多在這個時候去撈，據說有老太太去河邊淘米洗菜，順手就能抄起半淘米籮，就地洗了，回到家用一點點油煎了，然後噴上點醬油，加一勺水，轉到灶頭後加把稻草，一家子晚上的葷菜就有了。我也企圖撈過，可惜連魚鱗都沒碰到過一片，不過吃得倒是不少。因為個小，整條魚也就背部有點肉，我一般下嘴兩次就可以把背上兩邊的肉從頭撕下，露出完整的脊柱骨，連帶著小小的尾鰭還完好無損，因此總被嘲笑是貓咪轉世。

 

後來在一個山裏人家看到有小溪魚，和廠魚很是相像，千叮嚀萬囑咐叫老板娘不要放辣椒，等端上來還是紅紅的一片，隻能淺嚐輒止，可憐老媽連碰的勇氣都沒有。