老家的河鮮：魚膘

說到青魚就讓我忍不住想說說魚膘，慚愧的是魚膘的膘字拚了半天也找不到，這才意識到自己可能又念了白字了。果不其然，應該是魚（biao），而我一直說成是魚（piao），隻好自嘲又認字一個。

 

 

話說魚鰾的大小都因魚而定，魚越大自然魚膘越大，而家裏平日裏吃的都是小魚，那魚膘最多像一節花生那麽大，但是青魚的就不一樣了，大的可以和媽媽的手掌一般長。碰到這樣的大魚鰾，媽媽都會洗幹淨了放在地上讓我去踩著玩，跟放鞭炮似的，不過要小心腳踩的角度和力度，如果踩歪了，就可能滑倒鬧個狗吃屎，如果太輕了，又可能踩不破；而且下腳的動作要幹脆利落，要不然隻是把魚膘裏的氣體慢慢擠壓出來，就聽不到那聲響了，也就不好玩了。媽媽有時候會惋惜一下說應該把它曬幹了留著的，但是每次我還沒踩到，我們家那隻大貓就已經在旁邊巡視了，這魚膘也就隻好歸它了。後來在唐人街上看到有賣花膠的，才想起來為什麽媽媽會有點舍不得。