低吟淺唱 心素如簡
xiaxi
上一篇博文：
半年多來，看了幾部電影（介紹）
精神食糧固然重要，對我家來說，吃好是更重要的：）民以食為天，必須說說這更重要的事：）
我家買菜購物，一般來說，先選必需的，然後看看有啥價廉物美的東東（減價或有哭胖）。
我們有兩個階段在Costco購物比較多，一是孩子們小的時候（人口多需求大），二是疫情的頭一年（買多些少出去）。從去年開始，我家購物方式已經從網購為主及Costco的大包裝購物，轉移到實體店和實用新鮮優先了。現在我們更偏愛Trader Joe's和Whole Food，因為大包裝的物品目前對我們的吸引力大大減弱了。Trader Joe's的品種繁多，東西新鮮，包裝中等，價格合理，很適合2-3人的家庭。
Trader Joe's創始人Joe Coulombe是2020年去世的，他是美國最懂吃的超市創始人。Joe最開始取名Trader Joe’s的時候，就有設計過給消費者的體驗。他采用的是碼頭市集的概念(trading post concept)： 我叫Joe，是一個商人（Trader），開船遊曆四方，帶來滿世界的美食和異國好貨。 這就是Trader Joe’s名字的由來。從Trader Joe's一開始的誕生，目標人群就是: “Overeducated, and underpaid”。Trader Joe's的第一家門店是1967年開在Pasadena，一直經營至今。 Joe Coulombe的價值觀：更好的產品，更低的價格。很多其他超市比如Costco也是如此，但Trader Joe's的選品更有靈魂。他會進的，就是別的超市找不到的、來自五湖四海的、有特色的、存貨有限的產品。 最最基本的原則：一定要好吃！早在13年Consumer Reports調研中，美國人就已將Trader Joe's選為他們心中零售超市的第一名；由英國零售谘詢公司dunnhumby發起的調研結果裏，Trader Joe's在2018、2019連年被選為美國人心中的最愛超市。
現在我在那裏常買時新水果，買零食堅果，買有機蔬菜，買蘸料調味，買魚蝦肉類，買多種半成品食品。特別是在Trader Joe's你經常會有意外驚喜和收獲。今天先說說四樣比較喜歡的食品。
1. 偶然在幹麵架子上看到新鮮Gnocchi（意大利土豆丸子）
可能有朋友還記得我的博文，自己做Gnocchi 這樣吃土豆減肥：QQ土豆球和土豆丸子，挺費時費事的。雖然好吃，但懶於動手，好久才能做一次。這下好了，現成的成品食材，按照說明，隻要在開水裏煮3分鍾，瀝幹，加些也從這店裏買的調料，十分鍾就能吃到美味佳肴了。
買的醬料對其他家人合適，我覺得有點鹹，就加了些玉米粒，沒料到還挺好吃的。這次篇幅太長了，以後寫一下這個特甜有機玉米，也是不錯的食品，可以做玉米脆餅：
我家太不講究，中西混吃。買回Gnocchi後，還用六月香豆瓣醬拌著吃：
這是以前自己做的Gnocchi，炒著吃：這樣吃土豆減肥：QQ土豆球和土豆丸子
2. 不知是以前沒注意還是現在新上架的，我剛買了胡蘿卜汁(左），100% juice，低鹽少糖。它家的其他果汁也喜歡！：
3. 冷凍炒飯。網友業餘廚子曾介紹過它家的雞肉炒飯，好久沒見業餘廚子，在此問候並致謝！我家現在冰箱裏常備這種袋裝冷凍雞肉炒飯和蔬菜炒飯，遇上著急吃飯家裏又沒有現成的，就從冰箱取一袋，微波爐化凍加熱，幾分鍾就好了。最近我又嚐試了日本式炒飯（右邊），也是很不錯的：
有時我們的中飯就這樣簡單又美味：
日本炒飯+紅龍蝦意餃+胡蘿卜汁，都是Trader Joe's食品。那個紅龍蝦意餃是網友水沫年初時推薦的，我當時拍了張照，最近拿著照片到店裏尋來。感覺很不錯，沒有過濃的奶酪味，口感甚好。正如沫沫說的：“龍蝦味很足，很好吃，外皮色彩斑斕，口感柔韌”。
4. Seeds 挪威脆餅，饢餅幹，pita片，都算健康零食吧，蠻不錯的：
先收住了，以後接著寫。要不越寫越多越亂了。
下麵是我曾經在博文中提到的在Trader Joe's買的一些水果和堅果：
↑https://blog.wenxuecity.com/myblog/73969/202206/8737.html
↑https://blog.wenxuecity.com/myblog/73969/202204/7188.html
我用在Trader Joe's買的蔬菜肉類，做過不少家常菜。本想也收錄在這集中，但帖子太長了，下次再說吧。謝謝觀看！
6/26/2022 補充兩張圖片：
網友水沫介紹的Lobster Ravioli （紅龍蝦意餃，我文中提到）：
網友業餘廚子介紹的Porcini Mushroom & Truffle Ravioli（這個我還沒吃過，高廚介紹的價廉物美的產品，一定好）：
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剛在文中補充了兩張圖片，給感興趣的網友們提供些方便，按圖索驥容易找準：）
周日快樂！
看到你的留言，趕緊點你頭像，以為你開門了呢！
嘿嘿，等你發掘更多食物！秋水周末快樂！
同感，不錯，良心。
問好婉妮！這家店好像東西兩岸比較知名些。
你的適宜夏天的兩道菜，我都很喜歡，先跟你學做鹽水鴨！
為好文點讚，問好xiaxi。
握手百合！我在拋磚引玉呢～
太多好吃的東西，買不夠：）問好鬆鬆。
謝謝平等兄美言！其實我自己是愛吃的人，比較關注食材。
一看就知道一講沒吃過Gnocchi！這可是減肥食品：）
很開心甫田喜歡我那些七搞八搭的菜肴！你的南法遊記很好看！
禾兒啊，我不愛吃奶酪，沒有研究過。它家的奶酪品種好像比別家多？
互通有無，其樂融融～謝謝沫沫！
不知道遐西是否在Trader Joe's買奶酪？我很喜歡吃奶酪，但是不敢隨便買，隻盯著一種牌子買，
Yancey's Fancy味道質量都很好，但是，已經吃煩了。如果遐西知道Trader Joe's的好吃的奶酪，希望介紹一下。多謝了！：）
抱歉，回複大家晚了，有空時去各位家中回拜！
謝謝！
記的弄弄會做gnocchi，還做過花菜gnocchi！
你那裏的水果花樣繁多，可以可著勁兒吃！
我家沒買破壁機（廚具太多了，現在限製自己），沒法打蔬菜汁。以前我們買的蔬菜汁，不是太甜（加糖）就是太鹹（加鹽），
菲兒那裏也沒有啊？！
雲兒果醬，我哪是什麽美食家，貪吃而已(^L^)
也和佳園握握手！你發現什麽好吃的，也告知一下！
握手沈香！吃中學，學中吃～
這種綠葡萄是Cotton Candy Grapes 棉花糖葡萄，我兒子教我們冰凍後再吃，很奇妙的口感。
不是一次吃的哦：）
蔥姐油墨～上一篇擺電影攤，這次擺食品攤～
平時從城裏博客中學了不少，自己有點體會，也反饋給大家。
很開心和禾兒喜愛同一家店！我也打算把那裏的零食，都嚐嚐！
甜玉米也是在Trader Joe's買的，在冷凍蔬菜區。有兩種，都很甜。我用這種玉米粒加些玉米澱粉和雞蛋，空氣炸鍋或烤箱，做玉米薄脆餅。
哈哈，昨天看到美麗的梅華穿著漂亮的裙子！
我也感動了！惦記你的人很多啊，都惦記你做的美食呢！
到你博客去幾次都進不去，昨天看到你非常高興！
蘑菇的紅燒牛肉土豆丸子真誘人！要不要再加點蘑菇：）
我有時去想買以前買過的東西，找不見了，但後來又進貨了。比如上麵說到的Gnocchi，有段時間就缺貨。
握手海風！我現在每次去那裏，都會順手買幾包零食。相比其他店，它家的零食挺健康的。
暖冬這麽一說，我看著也像了：）不過它們比白豆大，軟的但很有咬勁。
好久不見，問好廚師！我從你介紹過的Trader Joe's食品中學到很多。
Joe 是個好心人，+1！
我也才知道，美國也不是到處都有trader joe’s。我們居住的小城很小，但有trader joe’s，所以想當然的以為很普遍。
前年疫情時，我也看到有人用中文翻譯Costco，Trader Joe's和Whole Food。
Trader Joe's的東西是從世界各地采購的。
我們小城的TJ也不大，品種還行。我有時去附近城市的TJ購貨。
朋友非常喜歡Trader Joe's，我們這裏沒有，去得不多。
很高興大家喜歡！
我晚些才能一一回複大家，先回禾兒的問題：
是在Trader Joe's買的，冷凍蔬菜那邊。給你傳了張照片，尋找方便些。
哎呀，握手握手，亮媽！你說的這些東西，我現在大都在Trader Joe's買，袋裝芝麻菜和豬肉餡包餛飩，裏脊肉做各種熱炒。它家的散養雞的雞蛋可以說價廉物美。
難得遇上沙發上的貴客，給亮媽上茶～