佩尼燕京人
本人近期完成了曆史記實故事，以我家四代為中心，在中國從十九世紀七十年代到二十世紀八十年代在中國，甚至世界所發生的真實故事。希望讓後人知到也可作為曆史的側影，供寫這段曆史的人參考。也是一為老人在離開世界之前想說出的話。
家庭大休假
英國大廚
女主人休假後高高興興回來，她要忙於家庭暑假活動。全家包括兒子家、女兒家，都要住到邊界大房子去度假，從六月到八月共兩個月。為此要請大廚。一天一位非常年輕身材極好的男士來見工，我當時以為她要用男工來代替我的工作，我很緊張。
第二天我告訴了竡，他說是在雇大廚，他將到邊界大房子，為十幾口人做飯。原來那裏的大廚和我一樣隻能做簡單飯菜，這次要招待好幾批人，要雇正式廚師。這時廚師來了，婕母也來了。看來暑假要好好聚會了。
婕母和婕要在這裏住幾天，每晚魏先生下班也回來住，等到周末一起坐他們的私人飛機去邊界大房。
這位新大廚開始大顯身手，我不用做飯，廚房搞衛生的工作量可比我自己做飯要大太多了。他為保證質量，從早到晚在廚房忙活。他開車自己去買菜，第一次買了洋蔥、芹菜、胡蘿卜等一大堆青菜、水果。
把一個大鍋放在大灶上，裝了多半鍋水，所有青菜和一隻整雞洗淨、不切全扔在水裏，放了一大堆調料。大火開鍋後慢火燉，我想這是為中飯還是晚飯做得這樣早。他讓我不用管，就回他的臥室了。四五個小時後他才回來關火，把所有青菜雞全撈出來準備扔。我問這是垃圾？他說就是要這個汁，其它都是垃圾，我說我喜歡，這樣好的雞肉、青菜夠吃好幾天的。我把它們裝在罐裏放入冰箱。
湯涼後他倒入三個大玻璃瓶，放到地下室冰箱裏備用。
下午四點後他又下來準備晚餐，打開一盒雞翅膀，去掉翅膀尖端，把雞皮去掉，然後再把雞肉與骨分離卷在雞骨一端，成圓盤形，骨在中間立起，像一個棒棒糖。刷上他調的汁，準備放在烤箱裏烤好，作為開胃第一道菜肴。
接著做了其他幾個菜，我看他的做法是婕不許我做的。例如婕不許用黃油、不許我放鹽，但他不論做什麽都會先用黃油煸過、放鹽，例如做洋蔥湯，除了用他的汁燉之外，就是這樣做的、綠菜花更是如此。烤雞不是用橄欖油塗上而是用黃油。我對他說婕不會高興。他說她懂什麽？不這樣做就不會好吃。我說她控製體重，他說那最好不要吃，要吃就要好吃。
我聽後，一句也不說了。我問他什麽是他的食物，他說喝水，吃青菜沙拉和水果，其它不吃。我說怪不得他的體型這樣好。這就是他所說，怕體型不好就什麽都不吃。他自己並不吃他做的美味佳肴，甚至都不嚐，非常自信是很好吃，不用嚐。
我也怕胖隻吃那去掉汁的青菜雞肉，雞油全在汁裏我吃的部分很健康。
這位大廚來自英國，專業廚師學校畢業，有廚師證，在英國幹過幾年。他喜歡英國的氣候，喜歡潮濕低溫。住在魏大兒的那間，他的室溫是60度左右。我進去就覺太冷。他說廚房太熱，如果臥室也熱對身體不好，每天要多喝水，不工作馬上回到他的低溫屋中，回到廚房做飯時就不覺得熱了。我說康州溫度比紐約市要低得多。他還如此怕熱，要到紐約怎麽住呢？他說到時再說。
婕很高興他做的菜，一直誇讚他做的好吃。有一天我真憋不住了說這全是黃油做的菜，放了不少鹽，澆了許多含有雞油的汁。婕說沒關係。過了暑假再說。
過了暑假婕明顯變胖，這個大廚不見了。我問婕大廚呢？她極不高興地說一個暑假大家都變胖了，不好，讓他到銀行的大餐廳為職工服務去了。我多了一嘴：大廚自己並不吃他做的飯，他知道這種做法好吃，但不健康，是為客人的。
我學著他的方法做雞翅，婕極不高興說以後一定用她原來說的做，不許仿大廚的做法。她需要快快減重了。我暗暗自喜，不聽老人言，吃虧在眼前。如此怕胖的人吃了兩個月不健康的食物，褲子的拉鎖都拉不好了。
特殊服務
婕和婕母一天在魏先生去上班後，也打扮很好準備出去。走前在廚房門口對我和竡說，她倆要到曼哈頓去玩，要去很多地方不會早回來。晚飯可以晚點做。聽完，我準備走時，婕突然對我說：
魏先生會早會來，我可以給他特殊服務。
我看著她是嚴肅說的，馬上問晚飯前他要吃特殊食物嗎？
她說特殊服務我是懂的，不是吃東西。
我明白她是不懷好意，認為我與魏先生有染，馬上頂回去說，我隻管做飯，其它特殊服務是她的工作，不是我的。
我這一說婕一臉不悅，瞪著眼看著我，她從沒想我會如此回嘴。婕母馬上說不做就好，竡嚇得一聲不吭。我說完揚長而去，因為我不能為洗清自己而說出魏先生的偷腥事件。
等她們走後，竡跑來對我說我回得太狠了。我說她對我人格太不尊重，這不是簡單的說我偷東西，而是說我偷人，是妓女。這是決不允許的。
竡說如果我和他結婚就不會這樣想了。
我說不見得，因為她感覺丈夫有外遇，在同一屋簷下的其她女人是首先要懷疑的。另外她嫉妒我的能力，長相，性格。她很自卑，怕丟掉了她的闊丈夫。所以才會控製不住，說出這樣的話。
我心裏明白這就是她要解雇我的真實原因，雖然我都不和魏先生說話，站在中立地位對他們矛盾發表看法。這樣都容不下，說明我不能再出現在他們眼前了。哪天她控製不了自己一定會再次提出解雇的，我也無法再說什麽留下的理由。準備好這天的到來吧。
長相不知道，但能力，性格。。那真的是一言難盡。
不知佩妮這時候英文水平怎麽樣了？覺得是不是每件事佩妮都理解，溝通對了？
從中國到美國這一路，發生的不少事情都相似。
人這一輩子，看起來有什麽做得對做得不對。實際上，擺脫不了劇情的走向。反複出現幾乎同樣的劇情，這正是今生要解決的問題。外人無好也無壞，我們自己的習氣吸引過來配合演出罷了。