羨魚老友
恰似遠來的紅葉，懷著一片赤子癡心，或思鄉長嘯，或感時歎詠，或壯哉抒誌，或相思寄情，喜怒哀樂，無不聚於晨空的筆端，無不融於雲廊的書箋。
五十個國家地區飲食習慣的考查
--從最健康的到最不健康的--
1位： 冰島。為世界最幹淨地方之一，其傳統飲食也是世界上最健康的，而且基本上無老年癡呆症，心髒病、中風、糖尿病等的發病率也很低。飲食結構的特點是，經常大量進食魚肉，尤其是富含歐米茄3脂肪酸的魚類；外加高纖維的黑麥麵包，但無蔬果。零食多為冰島酸奶。兒童每天魚肝油。
2位： 意大利。3位：希臘。地中海式飲食久負盛名。那裏素來有懶人之鄉的美譽，不過他們的健康狀況很不錯。大部分家庭的飲食習慣都很原始粗放，家庭烹飪為主，品種多樣：肉類、豆類、全麥穀物、蔬菜、水果、魚類等，適量奶製品和葡萄酒，經常食用橄欖油。很少攝入精加工的食物。尤其是意大利人，愛好文藝，喜歡跳舞。
4位： 基督複臨安息日會。 這是一個美國的宗教團體，他們的生活習慣真的非常幹淨。飲食結構裏有很多蔬果、堅果、穀類。堅果裏含有歐米茄3脂肪酸，是一種有益人體健康的脂肪。此外，這個團體的人禁止酒精，拒絕咖啡因。
5位： 日本。飲食結構裏新鮮魚肉和蔬菜占大比例，而且進食量控製適當。日本的長壽率也相當高。 但高鹽醬油+歐美快餐+零食的年輕人在增多。
6位： 北歐。常食魚肉和當季蔬菜，漿果，燕麥與黑麥等穀物。新北歐式飲食正在興起。
8位： 法國。法國人很多病的發病率都很低，心髒病的發病率是歐洲最低。法國人的芝士消耗量相當大 (尤其是那種長藍黴的藍紋幹酪)，高脂食品到處可見。然而，法國人的健康也歸功於他們對待美食的態度。一日三餐，量少而種類多，不吃零食，嚴拒快餐。這種飲食方式的特色是均衡。
(西班牙、荷蘭在9-10位)。
11位：印度。健康法寶就是咖喱。說準確一點，是咖喱裏麵的薑黃粉，能有效抗炎和預防癌症以及多種有益健康的作用。
12位：斯裏蘭卡。盛產椰子。每餐必備新鮮椰奶。據說，椰奶能降低有害膽固醇，增高有益膽固醇，但還缺乏科學認證。
13位：韓國。肥胖率全球最低，是最苗條的地區之一。蔬菜攝入很多，也和飲食結構裏大量的高質量魚肉有關。另外，韓式泡菜和韓國特有的發酵鰩魚 (氨味很重) 也有不少健康益處。但有一個壞習慣——喜歡喝酒。韓國人的飲酒量全球第一。
14位：越南。15位：泰國。16位：馬來西亞。17位：印度尼西亞。蔬菜攝入很多，而且飲食結構裏含豐富的香料和辣椒。
18位：中國。傳統飲食為主，米飯 + 大量蔬菜 + 豆製品 + 肉類。得益於我們吃蔬菜的習慣，可抵消白米飯引起血糖聚升的危害。因此，蔬菜的攝入很關鍵。此外，飲茶習慣非常普遍。
19位：以色列。信奉猶太教的以色列有飲食禁忌 -- “猶太潔食”。其基本規則就是餐食裏不可將肉類和奶製品混雜混吃。於是，臘腸披薩與芝士漢堡與那裏的餐飲無緣。大部分以色列人確實挺健康的。
20位：摩洛哥。穆斯林信仰禁止飲酒，愛喝一種很健康的飲料：薄荷綠茶，非常有助健康。另有一大特點：全球肝癌發病率最低。
23位：馬賽部落。幾乎隻吃肉，飲料則是牛奶、牛血。這讓他們攝入高蛋白質和高脂肪，不過無糖類攝入。(科學界其實並沒有證明單一的高脂肪飲食是有害的，但脂肪和糖類加一起就絕對有害)
24位：埃塞俄比亞。土地肥饒，經濟太差。基本全都是蔬菜，吃不起肉。高纖維的飲食使得他們的腸胃非常好。患腸癌的幾率極低。
26位：古巴。經濟困難時期，食物配給製度使得民眾身體苗條健康。隨著經濟變好，他們的體重增加了，健康狀況也下降了。
27位：比利時。28位：立陶宛。29位：波蘭。30位：白俄羅斯。自從柏林牆倒了之後，西式快餐連鎖店泛濫，這些地方就患上了同樣的富貴病。
34位：英格蘭。35位：威爾士。36位：白愛爾蘭。37位：澳大利亞。飲食結構非常單一，都是肉 類+ 小麥製品 + 奶製品 + 土豆 + 糖 + 植物油，還加上各種含糖飲料和高糖零食。吃高端零食，患高端肥胖，富貴病突出。肥胖問題相當嚴重，心髒病和糖尿病均高發。不過，他們常吃巧克力，略有好處。
43位：美國。垃圾快餐之鄉 = 美式烹飪，基本就是 “油炸油炸油炸，加糖加糖加糖”。各種含糖飲料和高糖零食充斥市場。盡管近來有很多替代糖飲料產品，但仍然很有健康問題。
47位：墨西哥。是一個肥胖大國，其肥胖原因主要有兩個：高糖分的飲料 + 零食，而且食量大，卡路裏過高。不過，墨西哥的傳統飲食方式其實還挺健康的。
49位：俄羅斯。有極其嚴重的酗酒問題，嚴重到那裏的男性大多較短命。
50位：太平洋上馬紹爾群島。最差飲食方式：大米 + 罐頭食品 (蔬菜罐頭，肉類幾乎也是罐頭)，並且食量大。 健康現狀是糖尿病泛濫。
綜合以上的考察結果可知，新鮮蔬果、豆類、堅果類、魚肉、茶飲、全麥穀類、富含歐米茄3脂肪酸的油脂，這些食物對人體的健康至關重要，可稱之為健康食品。其次，當然還需控製食量、經常運動，以及愉悅心情。特別須指出的是，純素的埃塞俄比亞和純肉的馬賽部落是兩種極端飲食方式的最好例子，不過它們均處於中等健康水平，遠遠達不到最佳的標準。假若無特殊要求，一般不推薦純素或純肉的飲食模式。
一般無法生產，主要收入來源為海外援款。就靠救濟活著，大量的罐頭食品隨之進入每家每戶。
你說的對，埃塞是太窮了，吃不起肉，隻能純素果腹。至少目前是這種狀況。
印度吃素的比例很高，但也有葷素的，但不管素的和葷素的，都咖喱。