美國人竟有1/10 人對食物過敏，看來基因有問題啊

據《美國醫學會雜誌》網絡公開的一項研究顯示，在美國，超過10%的成年人——超過2600萬——有食物過敏

研究數據顯示，美國成年人中最常見的食物過敏原是貝類(有720萬成年人過敏)、牛奶(有470萬人過敏)、花生(有450萬人過敏)、堅果(有300萬人過敏)、鰭魚(有220萬人過敏)、雞蛋(有200萬人過敏)、小麥(有200萬人過敏)、大豆(有150萬人過敏)和芝麻(有500萬人過敏)。

看來美國人有基因問題的不少。

活到現在，在我周圍的華人群中，隻有兩人有食物過敏，一個是我在國內同事的兒子，他對蠶豆過敏，據醫生說這是由於體內先天缺陷能分解蠶豆蛋白的酶。 另一個是朋友的女兒，對牛奶，花生，堅果過敏。 由此看來，華人的基因很不錯的，對食物過敏的比例實在是很低的。

上周，本人發過一篇博文，專門討論聚餐要注意食物過敏之事。

與有這麽多有基因問題的美國人工作在一起，社交在一起，生活在鄰近，這種事情必須要留心啊。