捕蟹記

那年夏天，我意外地在當時居住的南方小鎮遇上了兩位大學時的校友，如今做了夫妻的朋友。在異國不期而遇，自是百感交集，不勝唏噓。

＂明天我們一起去海邊抓螃蟹吧。你跟我們去就行了，所需的東西我們準備。＂

早上才吃了飯，朋友就來接我上車。一路上談笑風生，感慨連連不表。

到了海邊，挑一處泥沙混雜的淺灣，附近是連成片的蘆葦，鷗鳥在天上往來穿飛…

下了車，朋友取出長柄抄網兩麵，超市買的雞腿肉一盒。

＂昨晚就從冰箱裏拿出來晾在外麵了。現在都開始發臭啦。臭了螃蟹才愛吃呢。＂

我按朋友的示範，用一條長繩捆住一條雞腿，趟水到沒膝處投下肉餌。不大工夫，繩在水中似被牽動，朋友用手示意拿長柄抄網去撈雞腿。

起網處兩隻青蟹為爭食互不相讓地扭在一起。

＂再接再厲，加油，加油！＂身子不適下水的朋友妻在岸上助陣。

水下似乎到處是螃蟹，網網不空。大膽的蟹還爬到了腳麵上，驚得我那朋友一拔腿，竟摔倒在海水裏弄個透濕。

在接下來的一個多小時裏，我們把隨車帶來的凍箱迅速地填滿了螃蟹。

＂好啦，別太貪心了。乘著螃蟹鮮活，趕回家解讒吧。＂

三個在海水裏，陽光下泡曬，吸收了過量的維生素Ｄ和紫外線的人歡天喜地，滿載而歸。

到了朋友家，取大蒸鍋注水上灶。水開，取蟹十餘隻投入沸水中，頃刻空氣中彌漫起鹹香的大海味。

切薑絲入碗，再注入醋汁。三人持蟹而坐，各霸一方。我們邊吃邊喝邊煮蟹邊憶舊。時光流轉，下午成了傍晚。入夜，一凍箱青蟹竟去了大半。

告辭出來，一路上仍沉浸在無窮的回味之中。

接下來幾年，我見了螃蟹再無食欲，大家為了生活也東西四散。

前年十月初在上海，難卻朋友之邀，硬著頭皮（和肚皮）再赴蟹宴。

吃下一隻肥厚的大閘蟹，竟不由自主地伸手去取了第二隻…

一桌老饕嚼蟹哢哢有聲，笑鬧難以自持…我多年的恐蟹症竟因蟹而愈。

後記：原作於 2007-1-13