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典型的貴州菜,故鄉印象(4)
故鄉的記憶是小時候的朋友,小時候的味道。一起遊泳訓練,少女時代朝夕相處幾年的姐妹們,每年回來都是隊長集合大家相聚。
每一回姐妹們點的菜都是我的心頭好。這回這個餐館是北歐風格的。所有的東西都是簡簡單單清清爽爽,在色澤明快的空間中用發芽的苗苗來裝飾。油辣角伴的貴州的米豆腐,手撕烤辣椒和剝皮燒茄子,酸釭豆炒肉末,油亮油亮入口即化的秘製紅燒肉,翠綠的衝菜炒那個脆哨(軟哨),香味王花溪辣椒炒出來的宮保雞丁,還有貴州特有的水漿豆(發酵的黃豆)炒的綠瀅瀅的菠菜。慢火用毛辣角(西紅柿)清燉的酸爽的小排骨湯,吃的飯也好有特點,是貴州的酸菜小豆(紅豆)加一點今年的新米煮的稀飯,放在一個暗夜綠色(據說是今年iPhone的最流行色)的瓦罐裏端上來,很喜歡這些家鄉的調調。。。
(看見這些菜這種飯,海外遊子老鄉們口水流不是我的錯哦。我幫助您們吃了很多哈。。。)
和遊泳隊的朋友相聚一起的時間,所有兒時的歡樂都回來了。人到中年,照顧老人的責任和保重身體的互相關心都是熱門話題。。。
“能夠和兒時的閨蜜一起相聚,不用掩飾情緒,交流所有的心情,在現代匆匆忙忙的生活中,這樣的快樂的確是一種奢侈。大家都很珍惜這樣的機會這樣的緣分”
(這一餐相當於40美元,八個菜加一個飯,比起瑞典很便宜了。但是在國內來說,在貴陽這樣以小菜主打美味的餐廳也不算便宜了。遊泳隊的朋友們說平時大家都忙,每年一次因為我回來大家才有一個由頭叫在一起聚會,地主們不讓我買單。她們一人付錢其他人AA製,微信轉帳馬上搞定。現在國內的e支付真的非常方便非常快捷啊)
祝您和家人幸福快樂健康平安!
祝您和家人幸福快樂健康平安!
祝小溪姐姐'和家人幸福快樂健康平安!