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典型的貴州小菜,故鄉印象(4)。。。

(2019-11-30 22:00:35) 下一個

典型的貴州菜,故鄉印象(4

 

故鄉的記憶是小時候的朋友,小時候的味道。一起遊泳訓練,少女時代朝夕相處幾年的姐妹們,每年回來都是隊長集合大家相聚。

 

每一回姐妹們點的菜都是我的心頭好。這回這個餐館是北歐風格的。所有的東西都是簡簡單單清清爽爽,在色澤明快的空間中用發芽的苗苗來裝飾。油辣角伴的貴州的米豆腐,手撕烤辣椒和剝皮燒茄子,酸釭豆炒肉末,油亮油亮入口即化的秘製紅燒肉,翠綠的衝菜炒那個脆哨(軟哨),香味王花溪辣椒炒出來的宮保雞丁,還有貴州特有的水漿豆(發酵的黃豆)炒的綠瀅瀅的菠菜。慢火用毛辣角(西紅柿)清燉的酸爽的小排骨湯,吃的飯也好有特點,是貴州的酸菜小豆(紅豆)加一點今年的新米煮的稀飯,放在一個暗夜綠色(據說是今年iPhone的最流行色)的瓦罐裏端上來,很喜歡這些家鄉的調調。。。

(看見這些菜這種飯,海外遊子老鄉們口水流不是我的錯哦。我幫助您們吃了很多哈。。。)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

和遊泳隊的朋友相聚一起的時間,所有兒時的歡樂都回來了。人到中年,照顧老人的責任和保重身體的互相關心都是熱門話題。。。

 

能夠和兒時的閨蜜一起相聚,不用掩飾情緒,交流所有的心情,在現代匆匆忙忙的生活中,這樣的快樂的確是一種奢侈。大家都很珍惜這樣的機會這樣的緣分

 

(這一餐相當於40美元,八個菜加一個飯,比起瑞典很便宜了。但是在國內來說,在貴陽這樣以小菜主打美味的餐廳也不算便宜了。遊泳隊的朋友們說平時大家都忙,每年一次因為我回來大家才有一個由頭叫在一起聚會,地主們不讓我買單。她們一人付錢其他人AA製,微信轉帳馬上搞定。現在國內的e支付真的非常方便非常快捷啊)

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閱讀 ()評論 (16)
評論
舒展夏 回複 悄悄話 謝謝分享。下次回貴陽一定要光顧
ziqiao123 回複 悄悄話 第一次看見這麽全的介紹貴州菜,以前在這邊的湘菜館吃過一道尖椒茄子,看了你的圖片在想是不是從貴州菜學過來的。
st-watcher 回複 悄悄話 marked it, Thanks
媽媽的故事 回複 悄悄話 一並感謝前麵幾篇留言的朋友。今天網上可多停留一會兒,所以回答一下朋友們的留言。前麵的留言沒有回答是上網不容易。
媽媽的故事 回複 悄悄話 回複 'Redcheetah' 的評論 : 歡迎到貴陽來吃(不好意思,搞得我又想貴州旅遊局的托兒了)
媽媽的故事 回複 悄悄話 回複 'lani' 的評論 : 的確是的,這家餐館可以多去幾次的,嗬嗬
媽媽的故事 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 : 謝謝妹妹鼓勵!的確是好味道。。。
祝您和家人幸福快樂健康平安!
媽媽的故事 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 謝謝曉青領導支持鼓勵!您總是鼓勵我,是我寫下去發出來的動力之一啊!
祝您和家人幸福快樂健康平安!
媽媽的故事 回複 悄悄話 回複 'st-watcher' 的評論 : 謝謝老鄉。是北京路口的mall銀海元隆廣場裏麵2樓靠近省政府方向的““泉上發展”餐廳。菜的份量不太大,正好可以多點幾個
媽媽的故事 回複 悄悄話 回複 '小溪姐姐' 的評論 : 謝謝小溪姐姐',總是鼓勵我!在這個感恩的季節,感謝大家的支持和鼓勵,這是我一直寫下去的動力啊!
祝小溪姐姐'和家人幸福快樂健康平安!
Redcheetah 回複 悄悄話 饞人!
lani 回複 悄悄話 都是想風卷殘雲般幹掉的菜啊!
無法弄 回複 悄悄話 這才是地道的貴州菜,棒!
曉青 回複 悄悄話 親切,饞人!
st-watcher 回複 悄悄話 我三月底回貴陽,請教歺館名?謝了。
小溪姐姐 回複 悄悄話 美國的感恩季節,感恩文城有瑞典的媽媽,隨著你的翅膀飛到世界各地,有聽不完的故事,見識了不同的風土人情,欣賞了各種各樣的佳肴美食。謝謝你辛勤筆耕,友情分享,也祝你闔家節日快樂,幸福安康,多保重!
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