隨意、自由、快樂的小天地
學習是一件快樂的事情
【白菜：十字花科，和小白菜是近親】種子發芽適宜溫度：20-25度；生長適宜溫度：喜冷涼怕熱植物，18-20度生長最好，10-22度之間生長良好；高於25度生長緩慢，超過30度低於5度生長停止，能耐短期-3度的低溫。
【蘿卜：十字花科】種子發芽適宜溫度：20~25度左右；生長適宜溫度：喜冷涼怕熱植物，12-19度生長最好，10-25度之間生長良好；高於25度生長緩慢，超過30度低於4度生長停止，能耐短期-3度的低溫。
【菠菜：藜科，也就是波斯菜】種子發芽適宜溫度：4度時就能發芽，15~20度左右最佳；生長適宜溫度：典型的耐寒蔬菜；在15-20度生長最好；超過25度低於4度生長緩慢；能耐-6到-8度的低溫。
波菜是少數對光照的要求不是太嚴格的蔬菜，光照較弱時也能生長良好。
【四季豆：豆科，也就是芸豆、菜豆】種子發芽適宜溫度：15-20度左右最佳，低於8度超過35度不發芽；生長適宜溫度：喜溫暖但耐熱和抗寒能力弱，在15-25度生長最好，結莢時適宜溫度是20-25度；超過30度低於10度生長緩慢。
【豌豆：豆科，也就是荷蘭豆，青豆】種子發芽適宜溫度：18-20度左右最佳，最低發芽溫度為2-5度；生長適宜溫度：較耐寒植物，苗期適宜溫度為15-20度。開花的最低溫度為8-12度。開花結莢的最適宜溫度為15-18度。果實成熟階段18-20度；高於25度生長緩慢，低於0度會有凍害。
【生菜：菊科，也就是葉用萵苣，是萵苣的一個變種】種子發芽適宜溫度：15-22度左右最佳，最低發芽溫度為4度，超過三十度發芽困難；生長適宜溫度：較耐寒植物，生長適溫為15-20度；高於25度品質不良，口感不佳，可耐短期低於0度的溫度。
【萵苣：菊科，也就是萵筍】種子發芽適宜溫度：15-20度左右最佳，最低發芽溫度為4度，超過三十度發芽困難；生長適宜溫度：耐寒植物，幼苗生長適溫為15-20度，莖的生長適溫為11-18度；開花結實要求溫度在19-22度之間；高於32度生長不良，幼苗期可耐短期低於0度的溫度。
【番茄：茄科，也就是西紅柿】種子發芽適宜溫度：20-25度左右最佳，最低發芽溫度為8.7度，超過35度低於20度，發芽率會大大降低；幼苗期適宜溫度為23～28度。溫度過高則容易造成幼苗徒長，溫度過低，以後產生畸形果的可能性較高；生長適宜溫度：喜溫不耐寒植物，生長適溫為16-28度；低於15度，番茄授粉坐果，果實轉紅都會受到很大影響，低於10度，生長受到強烈抑製，5度時徹底停止生長，2度時產生凍害，0度時被凍死；高於35度生長不良，高於40度被熱死。
【辣椒：茄科，也就是菜椒】種子發芽適宜溫度：25-30度左右最佳，25℃時發芽需4～5天，15℃時需10～15天，12℃時需20天以上，低於15高於35不發芽；生長適宜溫度：喜溫植物，生長適溫為20-30度，15-34度生長良好；低於15度，植株生長減緩，較長時間低於12度，生長受到強烈抑製，低於5度時產生凍害而死亡；高於35度生長不良，坐果困難。
【土豆：茄科，也就是馬鈴薯】種子發芽適宜溫度：13-18度左右最佳，10-20度之間均能發芽；生長適宜溫度：喜冷涼植物，塊莖的生長適溫為16-18度，高於25度停止生長；莖葉的生長適溫為15-25度，超過39度生長停止；幼苗期在-1到-2度時產生凍害，成年植株在-4時死亡。
【黃瓜：葫蘆科，也就是青瓜】種子發芽適宜溫度：13-18度左右最佳，10-20度之間均能發芽；生長適宜溫度：喜溫植物，生長適溫為15-32度，10-32度正常生長；超過35度生長不良，高於45度低於0度植株可能死亡。
【西葫蘆：葫蘆科，也就是菜瓜】種子發芽適宜溫度：25-30度左右最佳，最低13度也能發芽，但發芽所需時間長；生長適宜溫度：喜溫但耐熱抗寒能力不佳，植物生長適溫為20-25度；低於15度，超過30度生長不良，高於30度生長緩慢，低於8度停止生長。
【洋蔥：百合科，也就是球蔥】種子發芽適宜溫度：12-20度左右最佳，3-5度開始發芽，12度發芽速度明顯加快；生長適宜溫度：喜冷涼植物，生長適溫為12-27度；超過32度生長基本停止，幼苗期可耐-7度的低溫。
【蔥：百合科，也就是香蔥】種子發芽適宜溫度：7-20度左右最佳，2-5度開始發芽，超過20度發芽困難；生長適宜溫度：喜冷涼植物，生長適溫為13-25度，葉片生長適宜溫度10-20度；超過25度生長緩慢，可耐45度高溫及-20度的低溫。
【大蒜：百合科，也就是蒜頭】種子發芽適宜溫度：12-20度左右最佳，3-5度開始發芽，超過30度發芽困難；生長適宜溫度：喜冷涼植物，生長適溫為-5-26度，葉片生長適宜溫度10-20度，鱗莖形成最佳溫度15-20；超過26度生長緩慢，容易產生黃葉，可短時間耐-10度的低溫。
【韭菜：百合科，也就是懶人菜】種子發芽適宜溫度：15-18度左右最佳，2-3度開始發芽；生長適宜溫度：喜冷涼但抗寒耐熱植物，生長適溫為15-25度，10-15度也可生長；超過25度生長緩慢，葉片能耐-5度的低溫，-6度葉片易枯死，部分耐寒品種，地下部分-40度也能度過。
【芹菜：傘形科，也就是胡芹】種子發芽適宜溫度：15-20度左右最佳，4度開始發芽，超過30度發芽困難；生長適宜溫度：喜冷涼植物，幼苗期生長適溫為15-23度，營養生長期最佳溫度是15-20度；幼苗期能耐-7度低溫，成株期能耐-10度低溫。
【香菜：傘形科，也就是芫荽】種子發芽適宜溫度：18-20度左右最佳，超過30度發芽困難；生長適宜溫度：喜冷涼耐寒怕熱植物，生長適溫為15-20度，超過25度生長不良；能耐-1度低溫。
【胡蘿卜：傘形科，也就是紅蘿卜】種子發芽適宜溫度：18-20度左右最佳；生長適宜溫度：喜冷涼耐寒怕熱植物，生長適溫為13-25度，3度以下30度以上生長不良；幼苗期能耐-3到-4度低溫。
【空心菜：旋花科，也就是雍菜】種子發芽適宜溫度：15-20度左右最佳；生長適宜溫度：喜溫耐熱怕寒植物，生長適溫為20-35度；能耐35-40度高溫，10度以下停止生長，0度以下受凍害。
【紅薯：旋花科，也就是番薯】種子發芽適宜溫度：27-30度左右最佳，15度以上即可發芽；生長適宜溫度：喜溫耐熱怕寒植物，生長適溫為25-28度，30度以上葉片生長迅速，塊根膨大變慢，20-25℃的地溫最適合塊根膨大；15度以下38度以上基本停止生長，持續10度以下易受凍害。
【生薑：薑科，也就是薑】種子發芽適宜溫度：25度左右發芽最快；生長適宜溫度：喜溫怕寒植物，生長適溫為25-28度；15度以下停止生長，10以下易生產凍害害。
謝謝！
謝謝老師表揚:)
這篇是從知乎裏摘來的，俺對於文章裏總結的各種植物的喜好和屬性開始有些體會了，劃出重點方便記憶，以後不會再把喜涼和喜溫的蔬菜搞混了:)
謝謝！