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No Knead Bread

(2022-11-01 20:56:22) 下一個

3 cups flour ( 390 grams)
1/4 tsp. Yeast (1 gram)
1 tsp Salt (6 grams)
1 & 1/2 cup hot water (354 - 414 grams)

Sit for 3 hours

Bake at 450F (232C) within a heated Dutch oven for 30 minutes with the lid and then 10-15 minutes without the lid.

 

免揉蔓越莓碧根果麵包：

高粉200g 水130g 黃油10g 蜂蜜15g 鹽4g 酵母1g

蔓越莓泡蜂蜜水12h以上，泡的越久，蔓越莓越好吃

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評論
穩穩 2022-11-07 22:02:47 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 :
哈哈哈，我就喜歡做這種不用揉的麵包:)
彩煙遊士 2022-11-04 16:35:17 回複 悄悄話 我以為是你做的麵包：）
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