不知道為什麽，從國內回來數日怎麽也登錄不了文學城的博客，今夜又是不眠夜，倒時差翻來覆去怎麽也睡不著，差10分4點索性起床，打開電腦，瀏覽了一會兒新聞，想到文學城的博客仍舊打不開有些氣惱，怎麽竟然忘記了登錄的密碼呢？究竟記在了哪個本子上？查找了很多次都找不到，剛剛打開文學城博客首頁，點擊博客，鬼使神差，文學城博客登錄上去了，真是令我小小高興一把！
回國五個月每天與母親相伴，有很多感慨，既開心又疲憊，如今離開老母親掛念母親思念母親又將與我魂牽夢繞了，母親年紀大了需要兒女在身邊陪伴了，離開年邁的母親那讓我最感煎熬，幾天來睡夢中還在老家想著快走了趕緊給母親蒸一鍋包子，等夢醒了發現自己已經回到美國的家了。。。。。。
現在說一下今天下午做的一大玻璃罐酵素吧，先看看
菠蘿酵素的作用有哪些（網上資料）
菠蘿酵素也就是菠蘿經過加工提取出來的一種東西，菠蘿酵素和菠蘿一樣，含有好多的營養成分。譬如菠蘿酵素有消除人體的疲勞的作用，另外菠蘿酵素還能夠增強人體的食欲，促進消化，菠蘿酵素中含有很多種維生素，經常吃菠蘿酵素還有助於減肥，對人們的身體很好的。
菠蘿酵素富含維生素B1，可以消除疲勞、增進食欲。所含有的鳳梨酵素則有助食物中的蛋白質分解，利於人體吸收，飽餐之後來幾片鳳梨可去油膩、幫助消化。菠蘿中鉀含量高，適合做為高血壓患者烹煮食物的調味劑，以取代鹽的使用量。
菠蘿中的菠蘿蛋白酶在與糖的反應中轉化為具有活性的菠蘿酵素,菠蘿酵素具有抑製血小板聚集、加速纖維蛋白原分解的作用。可促進血液中的廢物排出體外,抗病毒,使血液呈現弱堿性,還可降低血液中的膽固醇,促進血液循環暢通。
每晚臨睡前喝30毫升護心酵素。
鳳梨酵素是一種可以口服的蛋白分解酵素，主要功效在於幫助消化，我們知道飯後吃點鳳梨可以幫助消化，而空腹不宜吃鳳梨，原因就是其中的鳳梨酵素可以消化蛋白質，研究發現，手術後吃些鳳梨酵素可以幫助傷口的複原，防止傷口的皮下出血，對於抽脂類的手術特別有效。
鳳梨中含有豐富的蛋白酶，這是其主要酵素，另外還含有磷酸酶、過氧化酶等。鳳梨酵素在醫學臨床上有許多功能，如抗發炎、改善關節與肌肉傷害、清除傷口壞死組織、降低關節發炎病痛、改善消化道及呼吸道功能等。另外，研究還發現，其有增強免疫力及抑製癌細胞生長等功效。
去年臨回國前我做了三分之一玻璃罐菠蘿酵素，經過五個月發酵酵素做好了。
把玻璃罐中的菠蘿渣滓撈出來用榨汁機把汁液榨出來，灌了一大瓶還有兩小瓶 ，榨得不算幹的渣滓放一點酵素汁液當飯後甜點吃了幫助消化。
然後又把昨天新買的菠蘿切成塊放進玻璃罐中，加上椰子紅糖發酵。
慢慢數月等待菠蘿發酵。
博客寫到這兒有點發困了，睡覺去了。對菠蘿酵素有興趣的朋友，也動手做試試，口感味道都挺不錯的，做法也超簡單。試試吧？
