不知道為什麽,從國內回來數日怎麽也登錄不了文學城的博客,今夜又是不眠夜,倒時差翻來覆去怎麽也睡不著,差10分4點索性起床,打開電腦,瀏覽了一會兒新聞,想到文學城的博客仍舊打不開有些氣惱,怎麽竟然忘記了登錄的密碼呢?究竟記在了哪個本子上?查找了很多次都找不到,剛剛打開文學城博客首頁,點擊博客,鬼使神差,文學城博客登錄上去了,真是令我小小高興一把!
回國五個月每天與母親相伴,有很多感慨,既開心又疲憊,如今離開老母親掛念母親思念母親又將與我魂牽夢繞了,母親年紀大了需要兒女在身邊陪伴了,離開年邁的母親那讓我最感煎熬,幾天來睡夢中還在老家想著快走了趕緊給母親蒸一鍋包子,等夢醒了發現自己已經回到美國的家了。。。。。。
現在說一下今天下午做的一大玻璃罐酵素吧,先看看
菠蘿酵素也就是菠蘿經過加工提取出來的一種東西,菠蘿酵素和菠蘿一樣,含有好多的營養成分。譬如菠蘿酵素有消除人體的疲勞的作用,另外菠蘿酵素還能夠增強人體的食欲,促進消化,菠蘿酵素中含有很多種維生素,經常吃菠蘿酵素還有助於減肥,對人們的身體很好的。
菠蘿酵素富含維生素B1,可以消除疲勞、增進食欲。所含有的鳳梨酵素則有助食物中的蛋白質分解,利於人體吸收,飽餐之後來幾片鳳梨可去油膩、幫助消化。菠蘿中鉀含量高,適合做為高血壓患者烹煮食物的調味劑,以取代鹽的使用量。
菠蘿中的菠蘿蛋白酶在與糖的反應中轉化為具有活性的菠蘿酵素,菠蘿酵素具有抑製血小板聚集、加速纖維蛋白原分解的作用。可促進血液中的廢物排出體外,抗病毒,使血液呈現弱堿性,還可降低血液中的膽固醇,促進血液循環暢通。
每晚臨睡前喝30毫升護心酵素。
鳳梨酵素是一種可以口服的蛋白分解酵素,主要功效在於幫助消化,我們知道飯後吃點鳳梨可以幫助消化,而空腹不宜吃鳳梨,原因就是其中的鳳梨酵素可以消化蛋白質,研究發現,手術後吃些鳳梨酵素可以幫助傷口的複原,防止傷口的皮下出血,對於抽脂類的手術特別有效。
鳳梨中含有豐富的蛋白酶,這是其主要酵素,另外還含有磷酸酶、過氧化酶等。鳳梨酵素在醫學臨床上有許多功能,如抗發炎、改善關節與肌肉傷害、清除傷口壞死組織、降低關節發炎病痛、改善消化道及呼吸道功能等。另外,研究還發現,其有增強免疫力及抑製癌細胞生長等功效。
去年臨回國前我做了三分之一玻璃罐菠蘿酵素,經過五個月發酵酵素做好了。
把玻璃罐中的菠蘿渣滓撈出來用榨汁機把汁液榨出來,灌了一大瓶還有兩小瓶 ,榨得不算幹的渣滓放一點酵素汁液當飯後甜點吃了幫助消化。
然後又把昨天新買的菠蘿切成塊放進玻璃罐中,加上椰子紅糖發酵。
慢慢數月等待菠蘿發酵。
博客寫到這兒有點發困了,睡覺去了。對菠蘿酵素有興趣的朋友,也動手做試試,口感味道都挺不錯的,做法也超簡單。試試吧?