樵客
講述親身經曆，感悟天地人生
閑醫想吃豬肉酸菜粉，讓俺回想起當初學徒時練出的第二套生存本事：廚子。
用俺師父的話：中醫就是個大師傳（北方人對廚子的尊稱），做不好飯的，不是好中醫。
無獨有偶，俺考研導師麵試隻有一道題：咋做鍋包肉。
用俺生化導師的話：不是好廚子，做不好生化實驗。
招了一幫弟子個個廚藝不凡。隻有一位不會做飯但特勤奮的，三天兩頭來討教，感動了導師，招了進來。理論上頭頭是道，一動手就出錯，實驗一塌糊塗，毀了幾台儀器。
我媽立的規矩：無論兒、女，上小學即開始幫廚、打下手。中學時為全家人做飯。在滿十八歲那年的春節，必須獨立做一桌不少於十二個菜的年夜飯。多特殊的成人禮啊。
可見，在這些長輩眼裏，吃多麽的重要，多麽希望有個好廚子給他們做好吃的。唉，俱往矣……
OK，書歸旁傳，轉個帖，娛樂中醫。
舌尖上的五行中醫－－ 不想做宰相的廚子一定不是一個好中醫
https://freewechat.com/a/MzI2NTM4MjEzMw==/2247483903/1
伊尹（公元前1649—公元前1549），也就比孔子大了1000多歲的樣子吧。
他出生不太好，一出生遭遇洪水，成了被掛在樹叉上的孤兒。命大被莘國國王的廚師收養，所以從小耳聞目染練就一身好廚藝。
作為公主的陪嫁，來到了商朝湯王身邊，開始走上了屌絲逆襲錦繡前途，最後輔佐商湯王建立商朝。
他通過對原材料自然性質的確認，對水火木的正確運用，最後使烹飪而成的美味水到“久而不弊，熟而不爛，甘而不噥，酸而不酷，鹹而不減，辛而不烈，淡而不薄，肥而不膩。”（《呂氏春秋·本味》）的水準，即“五味調和”的水準。
這個“五味調和”就成為曆代烹飪師所追求的最高原則。他成為中華第一廚！
成為中華第一廚，隻是我們具有超雞智商的伊尹童鞋邁出的第一步！
他在做飯的時候居然悟出了醫道！
並寫了一本書叫《湯液經法》，這就是中醫湯藥最早的著作。
大家將張仲景稱為醫聖，將《傷寒論》列為經方，但是如果幾千年前的伊尹知道後一定會哭暈在廁所裏！
…………
過食酸味的東西，會使肝氣偏盛，脾氣因而受到克製，而呈現衰弱。（因為木會克土）
過食鹹味的東西，會使骨氣受傷，肌肉枯槁，心氣也會淤滯。（因為水克火）
過食甜味的東西，會使心氣喘悶，腎氣也就衰弱。（因為土克水）
過食苦味的東西，會使脾氣受傷而不濡潤，胃氣也就壅滿。（因為火重泄土）
過食辛味的東西，會使筋脈漸漸縱馳，精神也就頹廢。（因為金克木）
所以五味應當調和適當，使骨骼正直，筋脈柔和，氣血流通，腠理固密，這樣骨氣便精強。隻要嚴格地按著養生的方法去做，就可以健康長壽。
（很長，很能扯，自己去看吧）
