照燒牛肉飯

◢照燒牛肉飯

肉永遠不夠吃，自己在家做味道一樣，肉隨便加！

食材：牛肉片1000克（3-4人份）洋蔥兩頭、生抽三大勺、老抽一小勺、糖一大勺、料酒兩大勺、鹽適量

1.把牛肉放到開水中汆燙，去去血末，變色即可撈出

2.洋蔥切成細絲，幾刀切好，就趕緊把洋蔥丟進水裏

3.醬汁也要提前配好，等下直接倒鍋裏就好

4.鍋中放入底油，把洋蔥控水下鍋炒

5.洋蔥炒香，變透明，就倒入整碗醬汁，翻炒均勻。可適當添點水，湯汁多一點

6.把燙好的牛肉放進去，快速翻炒幾下，讓牛肉都浸潤上醬汁

7.倒入適量水澱粉，快速攪散，湯汁變濃稠即可關火

準備半碗飯，把牛肉洋蔥鋪上去，澆上汁就開吃吧！