暖心的兩款家鄉菜

醋溜白菜

每當做這道菜時就想到了家鄉北京，那時一到冬天，就開始儲藏大白菜了，它是我們過冬的蔬菜來源了。現在北京的天氣已冷，在過去的那個遙遠的歲月裏，家家戶戶已開始了儲藏白菜的活動。記得那時的白菜才幾分錢一斤，買個幾十斤，上百斤的，菜店還給免費送到各家各戶。在街上，常常看見蹬著三輪平板車的帶著套袖的菜店工人，身後麵碼放著一顆顆的大白菜，在北京的大街小巷穿梭繁忙的景象。

醋溜白菜，酸甜可口，在那個物質平乏的年代，無疑是小孩子們的最愛之一了。在寒冷的冬季，炒上這麽一盤白菜，不管日子多麽苦澀，頓時覺得一股暖流湧上心頭。

蔥蒜燒雞腿

這道菜是我來美國後不久，去一家韓國人開的餐館打工時學會的第一個韓國菜。這菜做法很簡單，把雞切成塊，不放水，隻放醬油，鹽，糖，蒜和蔥；喜歡辣的人可以放些韓國辣椒粉，或辣椒。這道菜很隨意，可以用整隻雞，也可用雞腿或雞翅膀做，我還會放些花椒。

我非常喜歡隨意的菜，可以任意發揮和想象，就像完成個藝術品，那裏傾注的是你的創造，而不是墨守成規；天馬行空，任你翱翔。

每當我燒這道菜時，就會想到那對韓國老板夫婦。身在異國他鄉，時時懷念著自己的故土，大家彼此溫暖著各自孤獨的心靈，讓我打工的日子過得充實快樂。我每天辛勤工作，為自己積攢著學費，並開始喜歡上了韓國菜。我現在會做些韓國菜，是跟那對老板夫婦給我的啟蒙是分不開的。

努力入鄉隨俗，去接受不同的文化，讓我的人生變得豐富多彩起來。

[康賽歐]

回複 '微波仙子' 的評論 : 哈哈。。。

[微波仙子]

看餓了

[康賽歐]

回複 '梅華書香' 的評論 : 謝謝！

[康賽歐]

回複 'Denise_White' 的評論 : 是啊

[梅華書香]

香噴噴的，讚！

[Denise_White]

簡單而樸實的家常菜，才是靠譜吃不膩的。

[康賽歐]

回複 '雙魚城' 的評論 : 是啊，韓國菜我們能夠接受。

[雙魚城]

想起我從韓國同學那裏學過的一個洋蔥牛肉，簡單又好吃。

[康賽歐]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝！

[菲兒天地]

回複 '曉青' 的評論 : +1

[康賽歐]

回複 '曉青' 的評論 : 哈哈。。。

[康賽歐]

回複 '吃出健康' 的評論 : 是啊

[曉青]

最喜歡醋溜白菜了！口水出來了。

[吃出健康]

那時冬天主要是吃白菜，現在吃著也好吃。

[康賽歐]

回複 '幸福劇團' 的評論 : 謝謝！

[幸福劇團]

白菜發，劇團也喜歡白菜，你的故事真好！

[康賽歐]

回複 'polebear' 的評論 : 是啊，好吃。

[polebear]

喜歡溜白菜