【2025 美食】聖誕麵包

麵包常做，但都是長方體或實心圓的形狀。聖誕節期間就來點新式的。

這是照網友的視頻做的。視頻在後麵。我做的沒別人的好看。一是把麵分成十六份的時候，我很隨意切的，不均勻。還有就是我用南瓜泥和的麵，而且是三種麵粉： 1/3 multi purpose flour, 1/3 whole wheat flour, 1/3 semolina.

因為我不愛吃甜食，所以我沒用豆沙或巧克力醬，而是用我們家製作的多功能醬Pesto。吃起來象吃花卷一樣。我也確實常用pesto做花卷或“蔥油餅”。

這個是同上麵一樣的麵團。但裏麵加了中東紅棗，幹的cranberry，chia seed，核桃，橄欖和橄欖油。我做麵包不另外加糖，也不加鹽。甜味來自中東紅棗，鹹味來自醃橄欖。最後綜合在一起，非常好吃。這個是用fluted baking pan 烤的。

看人家做的多好。下次再做，我得認真一些。

做法鏈接：https://www.youtube.com/watch?v=sneZZGkUQgA