個人資料
正文

今日菜園收獲和午餐--蘿卜和綠葉青菜

(2024-11-01 13:47:32) 下一個

今年的秋天比較長,昨天早上出門的時候一打開門一股熱風吹到身上。但今天一下子降溫了。風吹到身上感覺涼颼颼的。我戴上帽子,套上一個羽絨背心來到了後院。那些枯黃的秧苗幾天前趁著天氣暖和已經清理幹淨了。剩下的都是些比較耐寒的蔬菜。我家農民今天要坐下午五點的飛機回國了,今天中午我要為他做回國前的最後一頓農家菜。


P1:白蘿卜,胡蘿卜,心裏美蘿卜,香菜,Kale,Swiss chard,arugula

P2:今年首次收獲白蘿卜和心裏美蘿卜,今年最後的幾個奇葩胡蘿卜

P3:用kale做的蔬果汁(Kale,apple,orange,pineapple,banana,lemon,walnut,cashew,water)。

P4:用工具把心裏美蘿卜擦成絲

P5:涼拌蘿卜絲

用點鹽和白糖把蘿卜絲醃半個小時,倒掉醃出的水,再加點白醋。

P6:葫蘿卜,白蘿卜和部分心裏美蘿卜和一個梨子切滾刀加入昨天已煮好的牛肉湯裏,最後加點紅辣椒和香菜。

P7:蒜泥蒸茄子:用另一小鍋,到些牛肉湯,燒開後,加入Swiss chard,arugula湯一下就行了。

 

P8:主食:幾天前用最後割下的韭菜做的素煎餃(韭菜,雞蛋和辣椒),用三分之一的全麥麵粉。

農民和煮婦的2024 (15):素菜(蘿卜纓子,香菇和豆腐幹)餡餅

農民和煮婦的2024 (14): 嫩南瓜,南瓜三吃,南瓜宴

農民和煮婦的2024 (13):戴帽子的女士,西紅柿炒雞蛋和龍須菜,清炒嫩南瓜

農民和煮婦的2024 (12): 長豇豆,豇豆蒸麵,豇豆包子,蝦米炒豇豆

農民和煮婦的2024 (11): 蔬菜插花 - 紅, 茄汁肉丸

農民和煮婦的2024 (10): 蔬菜插花- 黑, 西紅柿沙拉

農民和煮婦的2024 (9): 蔬菜“插花” - 橘黃, 三款“帽子”,西紅柿三吃

農民和煮婦的2024 (8): 蔬菜“插花” - 綠,清炒絲瓜,韭菜炒青椒和豆腐

農民和煮婦的2024 (7) 蔬菜“插花” - 紫,魚香茄子,Kale炒香幹

農民和煮婦的2024 (6): 白雪公主和七個小矮人,奇葩的胡蘿卜

農民和煮婦的2024 (5):今日菜籃子之巴黎2024奧運專輯

農民和煮婦的2024 (4):西紅柿紅了,今日菜籃子,吃西紅柿宴慶奧運

農民和煮婦的2024 (3): 茄子首次閃亮登場,農家菜,紅玫瑰

農民和煮婦的2024 (2): 今日菜籃子和農家菜

農民和煮婦的2024 (1): 抽蒜苔神器,蒜苔幾吃,玫瑰花

 

 

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (7)
評論
澳洲紫薇 回複 悄悄話 羨慕白雲家的菜園子,蘿卜絲好美!我家後院可能陽光不夠,種蘿卜隻長葉子,不長蘿卜,羽衣甘藍我也種了,長得不錯。
天邊一片白雲 回複 悄悄話 回複 '烹小閑' 的評論 : 我羨慕小閑在北京有吃,有玩,有看。
烹小閑 回複 悄悄話 這麽新鮮的菜,太羨慕了!健康美味!
天邊一片白雲 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝菲兒謬讚。我是向你學習。才發現我掛羊頭賣狗肉,明明是青菜,寫的是茄子。現在也改不了。P7的綠葉菜是Swiss chard 和 arugula。查了一下叫瑞士甜菜(牛皮菜)和芝麻菜。我們中國人吃的不多,老外用它們的葉子做沙拉。
天邊一片白雲 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 亮亮媽媽周末愉快。就這幾個長的大一些,其餘都還小。因為間苗不夠很,太密了。亮媽的蔬菜和花也都種的好。蘿卜絲是工具擦出來的呀。我的刀工不行。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 大豐收啊,種得真好。心裏麵蘿卜絲的刀工好讚!顏色也漂亮,還有那碗蘿卜湯,一定好喝。謝謝白雲分享,周末快樂!
菲兒天地 回複 悄悄話 這些美食攝影真棒,心裏美蘿卜絲好美,P7 的綠葉菜是啥?牛肉湯也好讚!
登錄後才可評論.