今年的秋天比較長,昨天早上出門的時候一打開門一股熱風吹到身上。但今天一下子降溫了。風吹到身上感覺涼颼颼的。我戴上帽子,套上一個羽絨背心來到了後院。那些枯黃的秧苗幾天前趁著天氣暖和已經清理幹淨了。剩下的都是些比較耐寒的蔬菜。我家農民今天要坐下午五點的飛機回國了,今天中午我要為他做回國前的最後一頓農家菜。
P1:白蘿卜,胡蘿卜,心裏美蘿卜,香菜,Kale,Swiss chard,arugula
P2:今年首次收獲白蘿卜和心裏美蘿卜,今年最後的幾個奇葩胡蘿卜
P3:用kale做的蔬果汁(Kale,apple,orange,pineapple,banana,lemon,walnut,cashew,water)。
P4:用工具把心裏美蘿卜擦成絲
P5:涼拌蘿卜絲
用點鹽和白糖把蘿卜絲醃半個小時,倒掉醃出的水,再加點白醋。
P6:葫蘿卜,白蘿卜和部分心裏美蘿卜和一個梨子切滾刀加入昨天已煮好的牛肉湯裏,最後加點紅辣椒和香菜。
P7:蒜泥蒸茄子:用另一小鍋,到些牛肉湯,燒開後,加入Swiss chard,arugula湯一下就行了。
P8:主食:幾天前用最後割下的韭菜做的素煎餃(韭菜,雞蛋和辣椒),用三分之一的全麥麵粉。
農民和煮婦的2024 (15):素菜(蘿卜纓子,香菇和豆腐幹)餡餅
農民和煮婦的2024 (13):戴帽子的女士,西紅柿炒雞蛋和龍須菜,清炒嫩南瓜
農民和煮婦的2024 (12): 長豇豆,豇豆蒸麵,豇豆包子,蝦米炒豇豆
農民和煮婦的2024 (11): 蔬菜插花 - 紅, 茄汁肉丸
農民和煮婦的2024 (10): 蔬菜插花- 黑, 西紅柿沙拉
農民和煮婦的2024 (9): 蔬菜“插花” - 橘黃, 三款“帽子”,西紅柿三吃
農民和煮婦的2024 (8): 蔬菜“插花” - 綠,清炒絲瓜,韭菜炒青椒和豆腐
農民和煮婦的2024 (7) 蔬菜“插花” - 紫,魚香茄子,Kale炒香幹
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