寒冷中還在堅持的茄子秧苗
今天把它們從地裏全拔出來了。收獲的最後的茄子。
分成兩份，大部分切成滾刀做蒜蓉紅燒茄子
兩根茄子切成條做蒜泥蒸茄子。
準備蔥，薑，蒜，辣椒
蒜蓉紅燒茄子： 熱鍋冷油，將茄子放到鍋裏煎，茄子的皮那一麵朝下。煎的差不多之後，把茄子撥拉到鍋的邊上，放入青椒剪一剪。盛起來。
鍋裏再放一點油，放入切碎的蔥，薑，蒜，辣椒和郫縣豆瓣（可選）煎香，加入炒過的茄子，加些鹽，胡椒粉和生抽，起鍋。
蒜泥蒸茄子： 切好的茄子條放到蒸鍋上大火蒸5到10分鍾。放進盤子裏用筷子撕開。幾瓣大蒜加點鹽錘成泥，兩個不太辣的紅辣椒放到小烤箱裏烤熟，切碎。蒜泥和辣椒碎放茄子上麵。兩個皮蛋切成瓣放一起。香油燒熱澆到上麵，加生抽和醋。從地裏拔幾根香菜。
主食：煮南瓜。吃了無數次了，懶得拍片片了。
農民和煮婦的2024 (15):素菜（蘿卜纓子，香菇和豆腐幹）餡餅
農民和煮婦的2024 (13):戴帽子的女士，西紅柿炒雞蛋和龍須菜，清炒嫩南瓜
農民和煮婦的2024 (12): 長豇豆，豇豆蒸麵，豇豆包子，蝦米炒豇豆
農民和煮婦的2024 (11): 蔬菜插花 - 紅, 茄汁肉丸
農民和煮婦的2024 (10): 蔬菜插花- 黑, 西紅柿沙拉
農民和煮婦的2024 (９): 蔬菜“插花” - 橘黃, 三款“帽子”，西紅柿三吃
農民和煮婦的2024 (8): 蔬菜“插花” - 綠，清炒絲瓜，韭菜炒青椒和豆腐
農民和煮婦的2024 (7) 蔬菜“插花” - 紫，魚香茄子，Kale炒香幹
農民和煮婦的2024 (6): 白雪公主和七個小矮人，奇葩的胡蘿卜
農民和煮婦的2024 (5):今日菜籃子之巴黎2024奧運專輯
農民和煮婦的2024 (4):西紅柿紅了，今日菜籃子，吃西紅柿宴慶奧運
農民和煮婦的2024 (3): 茄子首次閃亮登場，農家菜，紅玫瑰
農民和煮婦的2024 (1): 抽蒜苔神器，蒜苔幾吃，玫瑰花
