農民和煮婦的2024 （2）今日菜籃子和農家菜

進入七月，各種瓜蔬菜陸續開始開花結果。今年我家農民第一次種了一種新品種的豆角--九粒白。這種豆的特點是圓棍型豆越老豆莢越白，完整的豆莢裏麵會有九粒種子。目前看來這個品種還不錯，結豆早，果大，長燈籠形，微辣，可以當菜吃已經采摘了三，四次了。豆莢白白胖胖嫩的時候爽脆，老的時候香糯。另外那種顏色深一些的種了幾年了，也算結豆早的。九粒白竟然比它還早。 另外一種長型的是Hot Portugal 。幾年前種過，很能結果，中型辣。後來改種湖南辣椒。現在吃辣的水平下降，吃不了湖南辣椒了。Hot Portugal 感覺正好，主要也隻是與別的菜一起炒，加點辣味，不能吃太多。。 P1： 空心菜，中國黃瓜，兩種豆角，兩種辣椒。 P2： 蒜泥涼拌空心菜葉子。 P3： 空心菜杆子炒青椒。加了些蝦皮。 P4： 中式方法燒三文魚。跟菲兒天地網友學的。https://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/202407/14408.html P5： 酸辣藕片：青椒，藕，木耳。 P6： 豆角燜意大利麵。我喜歡再關火前加一些BASIL，別有一番味道。如果是新鮮的麵直接燜就可以。如果用幹麵，先用開水把麵煮個七成熟再燜。這是晚上做的，把中午剩的魚湯汁倒進去了，搞得黑乎乎的，但還是很好吃的。這是今年第一次做燜麵。

[天邊一片白雲]

謝謝菲兒謬讚。勉強算小廚。都是家常菜。

[菲兒天地]

大讚雲大廚，健康，豐富，美味的佳肴！有機的菜蔬，佩服！