Costco是怎樣清理肉鋪子（圖）

              記得以前在國內的菜市場買肉時，見小販將拆開的紙箱，鋪在水泥案板上。大塊的肉堆在上麵，任顧客挑肥揀瘦。小販收攤時，卷起紙箱扔到垃圾桶。

 

            不知現在的菜巿場是不是還是這樣？

 

            去Costco超市買肉，站在肉櫃前。一樣的挑三揀四，不一樣的是，隔著肉櫃, 員工在玻璃窗後的肉鋪子裏。一樣的是將案板上的肉刀削斧劈，不一樣的是那些肉都分開包裝好。

 

            一樣的是曰落收攤，不一樣的是Costco的肉鋪子大搞清洗。

 

            員工手裏拿著水管，噴出來的是清潔劑。整個鋪子裏的案板上，桶子和大盆子的裏外，牆上和地下。白花花的泡沫，如同雪花飄落在裏麵。然後，用水清洗。再消毒。

 

            肉鋪的員工說，每天下班前必須進行大清洗。

 

           無意中拍到員工清洗肉鋪子。

 

           

         

 

[mayflower98]

回複 '平安是福2016' 的評論 : 金玉良言，能不吃肉盡量不吃。不管是紅肉或者是白肉，都趕不上小時候吃的。那個時候那才叫吃肉，又香又好吃！

[mayflower98]

回複 '平安是福2016' 的評論 : 長知識了！謝謝平安！在我們這裏有一家華人超市連鎖店，我發現有些日用品或肉類比西人超市貴。

[平安是福2016]

COSTCO的肉鋪也是很少的切割，基本都是整箱運來，很少量的切割，基本都是肉聯廠內完成的，現在肉聯廠感染率是最高的，能不吃肉盡量不吃，如果吃一定去中國超市，中國人都戴口罩，整豬買來自己切的，比較靠譜

[平安是福2016]

我剛好相反，絕不在西人店買肉特別是疫情期間（COSTCO我基本不去，量太大了）
西人超市的肉都是屠宰場屠宰完的，都是分類放進箱子在運到超市，超市分割的都是極少部分，大規模工業工程化時代。
之前不買西人超市的肉是因為西人先殺後放血肉很腥，不好吃，中國人超市剛好相反先放血後殺，煲湯好喝。後來疫情期間發現屠宰場都是外勞偏多，感染率超級高，更不放心，反到是中國肉鋪整個豬賣了，慢慢切慢慢賣，一天數量固定，更放心。不過這種中國人的肉鋪不是每個城市都有倒是真的，肉餡我會自己慢慢切不在外麵買

[mayflower98]

回複 '清漪園' 的評論 : 哈哈！園園，我跟你一樣隻在中國超市買菜，或一些中國特產。但是現在很少去。

[mayflower98]

回複 '清漪園' 的評論 : 我也是不在中國超市買肉，因為不放心。

[mayflower98]

回複 '注冊很麻煩' 的評論 : 我認識的白人同事和朋友都不喜歡戴口罩，說是透不過氣來。可能這樣增加染上新冠的風險。

[清漪園]

我從前幾年買肉都去美國店，不敢在中國店買，特別是豬肉餡。在中國店隻買中國蔬菜和醬油香油啥的。

[清漪園]

我從前幾年買肉都去美國店，不敢在中國店買，特別是豬肉餡。

[注冊很麻煩]

都這麽認真了還感染那麽多新冠

[mayflower98]

回複 'momo_sharon' 的評論 : 我現在很少去中國超市。在我們這裏，有些西人超市也能買到中國食品。

[momo_sharon]

食品安全第一，這才讓人放心。美國的中國超市我個人很不喜歡，像廣東鄉下鋪子。但有很多中國食品，還不得不常去。

[mayflower98]

回複 '無法弄' 的評論 : 我也是。買食品不但安全，還放心。

[無法弄]

就喜歡這樣的超市

[mayflower98]

回複 '業餘廚子' 的評論 : 是的。聽Costco員工講，為保持肉類的新鮮，每隔半小時就有員工測量冷櫃裏的溫度。

[業餘廚子]

洋人店衛生比高的比較好

[mayflower98]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 是啊！Costco 超市確實不錯！

[菲兒天地]

真好，讓人放心！

[mayflower98]

回複 '喜清靜' 的評論 : 就是。親眼見到，往後隻去Costco 買肉。

[喜清靜]

嗯，看著放心。