小農雖然種菜不到兩年,但是“野心勃勃”,什麽都想試也就試過不少品種了,在已經試過的夏菜裏麵, 我覺得黃瓜是最易育苗但是卻不容易種好的一個品種。最易育苗是因為黃瓜出苗容易,長得也快;但是不容易種好,原因就可能很多:比如溫度不配合(我們苦寒6區到了五月中下旬也有可能有倒春寒,去年小苗被凍,總共十幾顆黃瓜就收了二三十根而已);地裏可能有蟲(除了第一年的新農民,後院麵積有限沒法有效輪作的小農們都要遇到這個問題);肥料比例不對造成雌花少雄花多;再或者蜜蜂不夠以致雌花無法授粉;最後一個主要原因就是黃瓜生長期短,所以給的糾錯機會比較少,一晃生長季又過去了。
正如上麵我提到的,我去年的黃瓜整體種得不好,本來自己育苗數量肯定足夠,但是同時下地,集體遇上倒春寒,有四片真葉的黃瓜小苗有被凍死的,剩下的也麵色黃黃花了很長時間去恢複(sorry沒有找到照片,一般長得不好都沒有意識要拍照)。
今年總結去年教訓,一個經驗就是多批次育苗(今年育苗三次,4/2, 4/11還有5/4), 由於四月下旬有一個星期的將近30C的天氣再加上一直謹慎不願早把苗下地,前兩批的苗下地的時候已經很大了,下地時間是5/31(選的四顆沒有地膜,蓋的木屑),後一批的苗選了一些是在6/17下地的(約有七顆左右,有地膜),最後先收獲的肯定是先下地的,但是長得最好的是後下地的(也許跟地膜也有關係),最後基本都在豐收,現在我們就來看看今年黃瓜的成長史。
黃瓜因為出苗容易長得快,所以遊士總結在五到六區,黃瓜可以到四月再育苗(對比蕃茄辣椒茄子其它瓜類, 育苗開始的時間大概是在三月中旬),所以很有耐心地等到四月二號(我這裏還有一個算是經驗就是現在都用當年的新種子,而且能用商業種子就用商業的,因為發芽率高,出苗整齊,除非是特別的品種從朋友農友那裏淘種子)
今年育苗三個品種,一個是park家的nation pickling;一個是北澤家的palace king;還有大概是海泰公司的Beijing Long
隻要出了真葉就得開始住單間 (4/2號育苗的16天大)
給點陽光就燦爛(三周半大)
第一批苗一個月大
不到六周到已經做好下地準備了
而第三批小苗剛開始
第一批下地已經八周大,用的是國內淘的爬藤網
特別小心翼翼,夜間溫度在10C之下還給蓋個被
剛下地的小苗也會開始有小瓜,小根瓜盡量還是早點摘,這樣讓苗有更多的時間生長,而不是浪費在精力在結果上
收的根瓜給做的涼麵
所有的黃瓜下地後
話說有苗不愁長
有苗就有花
有花就有果(national pickling)
長的頂花帶刺的黃瓜要收獲得遲一些
然後餐桌上開始出現各種黃瓜,比如涼拌,做湯,炒雞肉
那種以為是早上悠閑摘兩根黃瓜的意境很快被現實打破,剛吃完,又發現又有好多該摘了開始以籃子計
而黃瓜藤長得網也不夠用了,所謂的過道也沒有了
於是開始盤算是送給同事呢還是送給鄰居,是做醃瓜呢還是脫水做黃瓜片,真是幸福的煩惱。
最後記錄下這個涼拌黃瓜的方子(隻給配方,加法隨意:))
若有點小注意就是黃瓜加鹽醃製半小時後一定要把水擠幹
謝謝各位看官。
樓主用碗盛菜,應該是南方人!
最討厭的是黃瓜蟲,天天要出去抓好幾次。你是怎麽對付黃瓜蟲的?