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2019年菜地 實驗田(九)白菜

(2019-11-14 11:52:17) 下一個

白菜,不是我一個南方人的最愛,但是想種好白菜,卻一直是我這個小農的心願,真是奇妙的搭配。今年的白菜春季秋季都種了,春天的白菜吃葉子,秋天吃心,收獲都不錯,今天整理整理照片,歸檔。

春季白菜是室內育苗,4月中旬下地,此時剛恢複過來

一個星期之後

再過兩周,長得甚好,也到了必須得趕緊吃的地步,可以炒著吃,或者包包子

秋季白菜雙管齊下,領導的媽媽負責直播, 我來育苗,因為直播的效率不確定,也不知道秋天的蟲害如何,直播還是冷催法,冒白了才下盆,品種是北澤公司的Winter Crisp, 時間是7月26號

到了8月28號,出來的苗稀稀拉拉,大的有這麽大了

小的才三四片葉子

整體看起來是奇怪的對比

等到九月份,誰看得出來誰:)

然後領導爸媽齊上陣,把白菜都給捆了起來,當然這一步沒有太注意天氣,我看網絡上都寫著建議捆之前好幾天最好沒有下雨或者澆水。

個別小的沒有捆起來,就慢慢摘了吃葉子,有個別蟲眼,不過今年沒有打藥,不知道幼苗期打點藥會不會好一點。

其它的繼續努力長,已經是九月底了

到了十月中旬,開始吃白菜芯,摘一個來看看

到了十月底十一月初,寒潮將至,所以收白菜囉

家中老人把車庫的一角設計成了秋菜區,看著覺得吃起來很有壓力

走之前還狠狠地包了兩回白菜包子

最後用早早開放的蟹爪蘭給家中老人回國送行。真是辛勞的爸媽。

白菜部分總結:春秋兩季種都行,春天吃葉,夏天吃芯(那種捆起來的方法,我也是第一次見:),收獲沒啥問題,更重要的收獲是品種,這個JOHNNY'S 家的品種,家中的三個北方人都覺得好吃慘了,就算是外層的葉子也很嫩,說是與國內的品種很不一樣,所以有喜歡的那就接著種一樣的囉。

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閱讀 ()評論 (16)
評論
麻省三姑娘 回複 悄悄話 回複 'mimifan' 的評論 : 因為老人走之前要把菜都收好了,如果任由在地裏,我們小輩可能就懶得去挖了:)
mimifan 回複 悄悄話 謝謝回複。我住6a區,聽說以前被劃為5區。我的白菜一般不拔,現在菜園還有好多葉子菜。前幾天零下十三度華氏,大雪把菜蓋住,今天去後院把雪扒開,菜都是活的。我想問一下你為什麽要把菜都拔出來呢?會更好吃嗎?感覺自己的菜經過凍以後有些老化,不脆了
麻省三姑娘 回複 悄悄話 回複 'mimifan' 的評論 : 實在不好意思,因為昨天一氣兒發了兩篇博客,把這篇的白菜品種和下篇的豆角品種想串了。這個確實就是北澤公司的winter crisp,照著買就是。
麻省三姑娘 回複 悄悄話 回複 'pupudelaclichy' 的評論 : 是吧,由於我在國內也不怎麽吃白菜,所以這種評價隻能聽北方人說說,我隻是喜歡種菜本身而已,菜有人吃這也很關鍵。
麻省三姑娘 回複 悄悄話 回複 '田間地壟' 的評論 : 財主現在都是麵有菜色的。
麻省三姑娘 回複 悄悄話 回複 'mikishuhoo' 的評論 : 真的是,你不提醒我,我都忘記了有悄悄話這種東西,今天就去把一年半都沒有看的回複一下,真是對不起大家。
麻省三姑娘 回複 悄悄話 回複 'polebear' 的評論 : 我們一定要互相鼓勵表揚,一直做快樂的小農民
麻省三姑娘 回複 悄悄話 回複 'loonlinda' 的評論 : 是不是很給力,是從國內帶來的:)得意中。
mimifan 回複 悄悄話 請問你說的特好吃的白菜品種是哪種呀?你種下的是北澤公司的Winter Crisp,北澤公司就是Kitazawa 吧,我倒是找到了這個品種,但你文中最後一段說是JOHNNY'S 家的品種,這家隻賣5個品種,沒有winter crisp. 在想明年種白菜呢。謝謝美文哈,學到了很多
mimifan 回複 悄悄話 請問你說的特好吃的白菜品種是哪種呀?你種下的是北澤公司的Winter Crisp,北澤公司就是Kitazawa 吧,我倒是找到了這個品種,但你文中最後一段說是JOHNNY'S 家的品種,這家隻賣5個品種,沒有winter crisp. 在想明年種白菜呢。謝謝美文哈,學到了很多
喜鵲 回複 悄悄話 佩服啊!
pupudelaclichy 回複 悄悄話 好漂亮的菜菜。現在國內也很多這種外表也很脆嫩的白菜。跟老品種不一樣。味道清甜。
田間地壟 回複 悄悄話 豐收了,財主很吃菜包子!哈哈
mikishuhoo 回複 悄悄話 麻煩你查看一下你的悄悄話,我有留言給你!很感謝!
polebear 回複 悄悄話 天,厲害厲害
loonlinda 回複 悄悄話 你家的蓋簾和饅頭簸籮真給力!
喜歡你種的大白菜!
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