來到廣州,我遊訪的第一站,是位於沙麵的白天鵝賓館,她興建於80年代初,與東方賓館,中國大酒店,花園酒家齊名,是當年引進外資的樣板。走進白天鵝高挑的天井,迎麵又看見那一簾瀑布,山石上鐫刻著“故鄉水”。象一股暖流,再一次湧入我的心。記得我出國前曾去那裏參觀。與國內其它高端賓館不同,她們的大堂商場餐飲對所有人開放,最早讓國人體會到什麽叫來者都是客,什麽是顧客至上,什麽是高瑞優質服務。那是體驗外麵世界的窗口,讓人耳目一新。尤其那"故鄉水",讓多少人夢絮魂牽,三十多年過去了,昔日的少年小廣東已經白發蒼蒼,可我還記得白天鵝的"故鄉水"。溪石永在,鄉情漫漫。
前台客廳陳列著重金打造的鎮店之寶,青玉大型工藝品一一揚帆遠航,一帆風順。
珠江水流過沙麵,流過天鵝潭,緩緩東去,象嶺南人那樣沉穩平和,儒雅淡定。
兒時暑假常來廣州,來沙麵看珠江裏南來北往的商船,看水中奮力拚博的渡江健兒。
去紅樓,西郊泳場看人跳板跳水,與弟妹們一起學遊泳。
沙麵,潔淨寧謐,榕樹成蔭。曾經的外國租界,領館區,外商經貿辦雲集於此。歐美風格的建築群保存得很好,幾經改造,舊貌新顏,愈發秀美怡人。
西關是舊時荔灣區的地名,以”一灣青水綠,兩岸荔枝紅"而聞名。西關是廣卅老傳統文化的代表,濃縮了老廣州的嶺南風情。人說去過西關,方知廣州人如何生活,此言貼切秉真。
我來到荔灣湖公園,想起兒時來這裏劃船,戲水。頓時童心蕩漾,興奮不已。
看著人們悠閑自得地練太極。
童年時曾在這亭子裏聽人唱粵曲,聽人演奏廣東輕音樂,彩雲追月,花好月圓,五羊金穗,十裏琴川。
通向西關的泮溪小河,我們曾經在大雨中乘著小船,躲在橋洞裏觀景。兩岸雨打芭蕉,船兒在蓮花中穿行。雨過天晴,彩虹初升,摘一片荷葉,抖落數枚銀珠,順手頂在頭上遮陽,愜意無比。
如今紅花綠葉,清水碧波,不見艄公,找不到賣艇仔粥的小船了.
荔枝灣邊奇花怒放,一抹翠竹綠,一簇檸檬黃。
水中浮萍,多姿多彩,風中搖弋,舒展情懷。
這裏飄來一片豔草,陽光下如同羊城少女般俏麗嫵媚,又似西關小姐的旗袍裙擺,在微風水影中忽現忽隱。
西關著名的食府,曆史悠久的泮溪酒家。廣東人特尊食神,推崇地道的粵菜。都說食在廣卅,味在西關。大凡酒家門前,永遠是車水馬龍,食客如雲。記得大表姐參加工作,拿出第一份工資,在此宴客,把小饞小盜們吃得歡呼雀躍,沒齒不忘。
西關是明清時期鼎盛繁華的商業區,其中寶華路,多寶路,上下九,十八甫,是著名的特色“為食街"。西關舊時的豪宅大屋比比皆是,晚清出了聞名的“西關小姐”,以知書達禮著稱。近年廣卅舊城改造,對西關大部分曆史古建築給予整修保留。
這是故居巷子裏的石牌。
故居已改換門庭,曾經的西關名媛已人去樓空。恍惚中昔日主人開門相迎。不覺淚眼模糊,心中一聲“卿娘娘好,我們看您來了”。
這一片屬於西關以前富裕階層的私宅。青石板路,方便獨輪車推行。這裏的房子有數百年曆史,有些保養尚好,有些顯得沒落舊殘。
寶華路從多寶路到下九路的一段,保留了原貌。哈!我看到許多記憶中的老字號店鋪,一陣狂喜。除了銀龍酒家改成商家,其它小鋪大都還在。
順記冰室,香濃涼口的各式冷飲,一年四季招惹小饞蟲的心,冰淇淋雪球,有椰子,芒果,波蘿,蜜桔,奶油,香草,朱古力,咖啡,各種口味。還有紅豆沙綠豆沙,蓮子冰水,創冰。現烤的雞蛋糕小球。每每走過這裏,一陣濃鬱的香味撲麵而來,多少次饞性大發,拉住大人的衣角賴著不走,撒嬌賣萌。記得大表姐最慷慨,每次都點最貴的冰淇淋請我們過一把癮,好幸福喲!
寶華路街頭,這家餐飲是我時常光顧的。除了油炸鬼,油脷酥,鹹煎餅,白糖糕,黃鬆糕,還有各種特色及弟粥,艇仔粥。糖水甜品,各色現做的拉布腸粉。每次我來給家人買早餐,都會先狼後鼠,先吃為快,抵不往美食的誘惑,情不自禁,忘了儒道斯文。
巷口設攤的甜酸蘿卜,鹹脆黃瓜,別小看這裏的各種零食,足以讓靚仔靚女癡迷成癮,把口袋裏的碎銀悉數掏空,也孕育了無數偉大的美食家。
寶華路的街尾,有著名的糖果點心麵包店,還有鮮榨蔗汁,來杯王老吉涼茶,為超荷的酒襄飯袋助消卸壓,抑燥提神。
左拐就是改建後的上下九步行街了。據說是全國著名的商業步行街之一,與廣州北京路步行街齊名。當然這兒首推西關的飲食精品,央視的《舌尖上的中國》,對此有專題描述。
大型老字號茶樓一一陶陶居,家宴飯局常去之處,價格親民。記得大人們相約來飲早茶,一早六點等開門率小弟前去“霸位”。當地人上班開檔前喜歡來此與朋友小聚,兩份早點,一壺紅茶,一張《廣州日報》,餐桌上股市風雲,茶壺裏商海先機。接近八點,各奔東西"揾食""撈世界"。據說這是老廣州的生活方式,享受美食“歎世界”。
蓮香樓老店的糕點精美,依然獨樹一幟,加盟店遍及廣卅。
上下九步行街的標誌性建築是連綿千米的騎樓街,騎樓適應南方炎熱多雨氣候,可以擋避風雨侵襲,擋避炎陽照射,造成涼爽環境。
平安大戲院,粵劇大舞台。早年名伶紅線女唱紅南嶽,散布四海的廣州戲迷為之神往,鄉音,鄉情。
珠磯路口。這一帶有平通廣州的曰用百貸,婦嬰兒童用品,主婦師奶們趨之若騖。
廣州酒家,雲集粵菜頂級廚師。首屈一指,久負盛名。不少菜目在粵菜中獨占整頭,廣州食客共推的廚神。
皇上皇燒臘店。廣式臘味精品,工藝講究,專用一種玫瑰露香酒加各款秘製香料,美味無比。百年老店,名揚四海。
漫步在上下九步行街。這裏已不如往日那麽人山人海,物流通暢,商品豐富,人們己不必專程來此購物。而路人更多是來自五湖四海,慕名觀景,尋舊怡情。
步行街中央廣場,這裏薈萃了嶺南文化中的老西關美食文化、嶺南飲食文化和嶺南民俗風情。
步行街商業中心。這一帶進行過大規摸折建,現已是一個大型現代綜合商業區,領人穿越時空,恍如隔世。
巨型電子廣告屏,衝擊視覺,滾動刷新。
離開西關,來到珠江南,走訪近年興起的商業區一一太古倉。類似上海的新天地,香港的蘭桂坊,是廣州年輕人夜生活的聚集地。
太古倉碼頭位於海珠區,是太古洋行在20世紀初所修建的倉儲碼頭。如今這裏已經被改建為酒吧、影院、遊艇碼頭為一體的文化街區。
這裏的倉庫都被改造成了寫字樓、餐廳、展廳,還有電影院,岸邊還有遊艇碼頭,是當地人拍婚紗照、凹造型的好地方。還有一條屬於廣州的星光大道,都是本地名人的手印。餐飲類多為酒吧、西餐廳、知名粵菜館等,是夜生活的好去處。
依江傍水,時尚熱土,一些年青的創業者來這裏實現他們的夢想,一些商界新貴在這兒標新立異,引領時尚潮流。
廣州新地標一一廣州塔,又稱廣州新電視塔,昵稱小蠻腰。位於廣州市海珠區(藝洲島)赤崗塔附近,距離珠江南岸很近,廣州塔塔身主體總高度600米。是中國第一高塔,世界第二高塔,僅次於東京晴空塔。
廣州塔有世界最高最長的空中漫步雲梯。塔身422.8米處設有旋轉餐廳。
隔江眺望對岸。與珠江新城、花城廣場、海心沙島隔江相望。
一天的漫遊,走馬觀花,蜻蜓點水。羊城新貌,秀美動人。鳴謝諸親導遊相伴,相約來日,再探古城新姿。
2018.4.21
我沒去過廣州,跟著喬導走一圈,美不勝收,謝謝分享!
那麽多好吃的美食,真饞人!:)