喬寧
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舊金山離我家不算太遠。那裏有眾多的中國美食。去年底才去過中國，過了一把癮。最近又有一種尋味的衝動，在我心裏徘徊，揮之不去。仔細想想，對我來說，舊金山的中餐青出於藍，好像更勝一籌。
記得有幾位著名的美食家，吃遍國內外無數中餐館，對舊金山中國城的美食，評價頗高。那裏的餐館林立。網上看看，有十大中餐館，五大頂級食肆。。。有口碑不錯的嶺南小館，迎賓樓，湖南飯店，。。還有頗具特色德泥鰍煲仔飯，港式茶餐廳，山西拉麵。。。都有各自的特色。。。
我知道每個人的飲食習慣和口味差異太大，能得到這些美食達人的一致好評，那真不容易。美食界有個世界級評級體係叫“米其林”，可是對上了年紀的老中則不以為然，我們更重視自己的味蕾。
在一個春光明媚的周末，我們直奔舊金山。到了中國城，我們把車子停在離花園角以東，約四百米的一個公司停車場，周末全天收費才八美元，這樣我們可以吃完中飯再吃晚飯，從容地逛到天黑。
我發現自己在灣區生活多年，去舊金山並不太多，有點孤陋寡聞。去那裏除了買些中國食品日用百貨，就是下館子吃美食了。
聽說在都板街近百老匯街，有一家“燒臘茶餐廳”，燒臘不錯，點心也地道，食客如雲，“又平又靚”。真滴假滴？
港式茶餐廳，有別於茶樓酒家，規模較小，中西快餐兼備，有粥粉麵點，還做燒臘外賣。
我們走進這家店，店麵普通，有近二十桌，生意不錯，接近客滿。
落坐上茶，接過服務生遞來的菜單。首先映入眼簾的是“惠客套歺”，三菜一湯，$37.99。 三十多款家常菜任選，單個點菜$12-15.
令人難以置信！沒想到疫情後的今天，唐人街還有這麽惠民的中餐館，這價格便宜得太不可思議了。在矽穀中餐館，價格差不多要貴一倍。而幾個月前去過的上海，相似餐廳的價格也比這個貴。
我看看鄰桌，五個人點了一大桌菜。看上去萊香色美，做得很正宗地道，大碟滿盆。這老板走的是親民路線，日行一善，惠澤八方！
我點了幾個熟悉的菜，京都大排骨，魚香肉絲，菜元魚柳，還問服務生點了個菜單上沒有的滑蛋牛肉。低糖低碳，看看我們這些慕名而來的食客，能否如願以償，一飽口福。
不到二十分鍾，菜上齊了。遂一品賞，除了魚香肉絲不如川菜館的好吃，其他三個菜都可得高分：京都排骨，肉嫩滑彈，甜酸相宜，色澤紅潤，醬香撲鼻。菜元魚柳，魚肉白淨絲滑，鮮美晶亮，配上幾棵綠菜心，怎麽看怎麽誘人。至於菜單上沒有的滑蛋牛肉，也不是臨時抱佛腳，牛肉香嫩，蛋絲勻滑。記得很早以前與同事聚餐，吃過一次，印象深刻。自己試過多次不成。人家大廚還是有底氣，有真功夫。
“不錯！”
“還行！”
一看帳單，沒有任何附加費，小費自已給。
吃完後興致不減，走到前台看看那些誘人的燒臘，賣相中規中矩。據說他家會在每天三四點鍾把一部分燒臘製品低於半價清倉出售。我們便問，可否買些折扣燒臘？店家很爽快，給我們找出一堆脆皮燒肉足足有三磅多，隻花了十多元錢。回家又能享用幾天。好不快活。哈哈哈。。。
一出門，碰到一位多年未見的熟人，真正的老華僑，五十多年前父輩在舊金山開酒樓，後來搬到遠郊農村開超市辦農場，做得風生水起。現在還當著同鄉會的會長，照顧著這裏的鄉裏鄉親。是個大好人，一聊就是半個小時。。。
寫到這裏，忽然想起，舊金山中國城，以前去過，好吃的餐館不少。隻是疫情後沒去過，不知現在有沒有漲價？
在都板街和Jackson街口，有家“同樂飯店”。雖然是地下室，菜是做得無可挑剔。幾次陪國內來的朋友去，都得到一致好評。
Jackson街有家“迎賓閣”。這家適合家庭朋友聚餐，點心做得特別好，不少政經要人社會名流都來過這家，門口的照片特別亮眼。
百老匯上“文記茶餐廳”，以前有現做的布拉腸粉，是我的最愛，還有各式粥品。孩子特別喜歡來這家，每次帶朋友玩舊金山，這是必去之處。因為控糖，我是與這些美食無緣了。
在power街夾百老匯路口有家“香港新寶燒臘小食”。是個家庭餐廳，生意非常紅火，餐期都得排半小時隊。
有一次排隊時，看到馬路斜對麵，有家“樂陶苑”，主打台山水步黃鱔飯，豬肚雞煲火鍋。這個久聞大名，有機會一定來賞賞。
有人擔心，舊金山安全嗎？
疫情以後，那裏治安的確出了些問題，車子被偷被砸的事經常發生。電視新聞裏每天都在說這類負麵的消息。商業區日漸蕭條，去那裏遊玩的人越來越少。
我問了一下當地的朋友，得知治安情況並不象新聞裏講得那麽嚴重。新聞總是故作驚人語，誇大事實，信不信由你！
我也在小紅書上看到，有人抱怨北加卅有的中國餐館亂漲價亂收服務費，已經到了泛濫成災的地步。有的將18至22%的服務費直接打在帳單上，六人以上服務費加倍。食客不仔細看帳單，又付了18%的小費，事後覺得被斬，憤憤不平。聽罷好象被潑了一頭冷水。
聽說幾天前，加州有了新法SB478，從今年七月一日起，加州餐館將不能再收取服務費或附加費。此法令引起餐館業極力反對，說入不付出，生意沒法做了，勢必要裁員。
三年的疫情對餐飲業造成的損失是巨大的，疫情後報複性消費，也成就了報複性收費，都讓人始料未及。大選之年，為了選票，兩黨都各自出招，究竟如何，大家拭目以待。
祝大家母親節快樂！
鄰居家的鳶尾花。
我家的枇杷，去年11月。第一次結果。
今天早上拍的，嚐了一個，小甜小酸。
很喜歡你充滿智慧和幽默的博文。
我也是去過舊金山不少餐館，但最後一次是2021年去夏威夷經過的時候，那個時候好多店都沒恢複呢，喬兄是個有吃福的大吃獲！最愛枇杷，上海這次吃的味道也不怎麽好。
Imperial Taste in Palo Alto for Beijing food
是個懂得善待自己的明白人。