未長大就老的苦萵筍

三月份播種，快到六月中旬，地裏的萵筍，葉子茂綠，齊齊整整，萵筍終於有大拇指粗。

 

以前我也曾種過萵筍，但都沒有吃上真正的萵筍。第一次的苗，稀疏矮小，被隊友R當成雜草鏟除。第二次種萵筍太遲，秋天霜凍已至，萵筍還隻有葉子，所以隻吃到葉子。

 

 

今年情況特殊，菜園子工程關係到民生問題，這一次種下萵筍，小心侍候，天冷送衣口渴送水。五月時仍然隻見葉子，以為自己種下假萵筍，趕緊請城裏的遊大腕遠距離會診。大腕火眼金睛，瞅一眼照片就送來安心丸，說是真萵筍，隻需間苗。

 

 

按大腕囑咐我給萵筍間苗，然後蒜炒萵筍小苗，萵筍苗清新可口，如晚春的輕風帶著綠意吹過，讓人神清氣爽。

 

 

到六月份，我不再重用instacart，開始采摘菜園裏的菜來維持生活。采摘拇指粗的萵筍，捋去葉子洗淨，斜斜切片，讓小萵筍顯得高大上。沒料到小萵筍末稍已有老白蕊，還沒長大卻已老了。

 

 

沒有多想，清炒萵筍端上桌，一筷子下去，苦，非常苦的萵筍。

 

 

麵對這一碟苦萵筍，飯桌上我和R兩個人突然變得相敬如賓，互相謙讓。

 

 

我：親愛的， 你該多吃幾口，這幾個月每次天氣降溫到零下，夜晚時你都冒著嚴寒無怨無悔的給萵筍苗們蓋上防寒被，早上再給它們掀開被子哂太陽，辛苦了！

 

R：甜心，還是你多吃，你在地頭堅持練習中式蹲大法低頭撥雜草，忍受蚊蟲騷擾，更辛苦，你多吃這綠色菜，補補血。

 

 

晚飯結束後，飯桌上的萵筍還剩不少。我徑直走進小菜園，將地裏的萵筍全拔掉，準備種別的夏菜了。

 

 

 

別人種萵筍有吃不完的苦惱，我卻有吃到苦萵筍的煩惱。

 

(btw,  據說萵筍變苦是因為天熱或缺水，我家的萵筍富養，從來沒有缺少水，隻有那不能控製的天氣，氣溫前一陣曾飆飛到90華氏度，讓未老先衰的萵筍苦惱起來。)

 

 

 

 

 

 

[阿邕]

回複 '彩煙遊士' 的評論 : 我的種子是在中國店買的，我還有一包種子，本打算留著秋天種的。現把照片加上。當時有兩種種子賣，看著這種萵筍像那麽一回事，就選了這種，我種出來的萵筍是不是比照片上的俊俏？可惜太苦。
真的是小萵筍，見慣商店裏賣的龐然大物，覺得自家地裏長出來的不成樣子。遊士不知道鏡頭讓人增五磅？女士們不願照大頭像，因為小臉會照成大餅臉的。我的萵筍大拇指粗（哦，也許有一兩根粗點點），都不敢去太多皮，怕一刀下去就沒萵筍肉了。照片上的萵筍很有派頭，是因為角度關係，不是因為我是巨人國出來的：）
遊士新周快樂！

[阿邕]

回複 '林下閑人' 的評論 : 長得俊也會苦啊，也許是“英俊少年的苦惱”：）。我也不知道為什麽會苦，前一陣吃的萵筍小苗並不苦。土質，天氣，品種？下次換個品種試試。林下閑人可以收獲自己長出來的萵筍，太讓人羨慕了。問好！

[彩煙遊士]

阿邕，你買的種子袋子還在嗎？萵筍應該是不苦的吧？

這些“萵筍”看著挺大，和你的大拇指差不多？你是巨人嗎？

[林下閑人]

呀，長得那麽俊也苦啊？會不會是土質的問題？我的萵苣是皮帶紫紅色的，看去年此時的照片已有20厘米高了，莖杆沒你的粗，一下子吃不掉就竄高結籽，籽落下地，今年自己又長出來，現在才及去年的半高。去年的就算是細麻杆的也沒見苦哈，比青綠皮的更清香。