甜菜- 葉子篇

看到店裏有Organic Beets促銷。 葉子綠綠的，大大的，漂亮的像一束花，一塊錢一小把，就心動地買了一把。 回到家裏捧著它左看右看不知如何下手。

先把漂亮的葉子摘下啦，洗幹淨，用水燙燙。加上花椒油，香油，鹽，小辣椒，糖，ginger sauce 涼拌。上麵撒上一層自己做的肉鬆。配上肉湯燉豆腐。

甜菜頭以前隻吃過罐頭或是燒好的。看著新鮮的不知道怎麽辦。嚐試結果是一定不能生吃。明天再燒吧。