平民周扒皮家的小院
Live, Love, laugh
大周末，兩口子都 在家，不需要值班啥的。
俺看著周扒皮買回來的雞蛋發愁， 懶得把它們一個個放到冰箱裏。俺就對兒子說， 要不， 我們來做紅燒肉醬煨蛋吧。 兒子用他一貫的無所謂， 聳聳肩說“why not?"
於是俺挽起袖子， 說幹就幹。。。
兩個時辰後， 地球人都會做的紅燒肉醬煨蛋就做好了。請不要問我為什麽叫”醬煨蛋“而不是”鹵蛋“，我不知道。 但 小時候我外婆就這麽叫的。這是俺記憶中的外婆家的菜。隻是 俺隱約中記得俺外婆是用砂鍋慢燉的。
裏麵用的是少量的牛肉做”引子“。 沒用豬肉， 因為 不知什麽時候起俺兒就不大喜歡吃豬肉了， 他自己也說不清楚為啥， 我尊重他的選擇。其實蛋和裏麵的土豆， 蘑菇的味道更好，更 入味。
當然，俺們家也買了俺小時候吃不到的，
俺生活的地區， 龍蝦很常見， 有一年還有過2.99一磅的。據說很久很久以前， 附近哪地兒的監獄裏的囚犯們頓頓被吃龍蝦，結果他們不得不起來造反，來抗議這種非人道的待遇。。。哎，這個故事太慘了。
畢竟時代在進步， 現在國內， 人們的物質生活水平還是有一定提高的。 俺依稀還記得俺外婆當年早上三點多就得起來，拎著籃子去附近菜場買菜了。 當年神馬都要憑票供應， 有肉票， 蛋票， 還有糧票啥的。。。鄰居誰家吃一頓麵拖大排骨是一件大事。 當年俺外婆起早貪黑， 精打細算， 用有限的資源為一大家子做出一頓頓可口的飯菜， 她忙碌著並快樂著。。。。現在想想， 厲害了，我的外婆！
小時候暑天時， 大人小孩每人半個鹹鴨蛋就著泡飯是俺們外婆家經常吃的”夜飯“。 有時偶爾有香椿頭拌豆腐，就算是過節了。俺小時候還特愛吃香椿頭拌豆腐。 俺幼時的理想就是要掙大錢，這樣頓頓都能吃上 香椿頭拌豆腐了。。。（ 俺小時候和俺兒子一樣都是不愛吃肉的）。
俺想著想著，寫著寫著口水都快出來了，俺外婆家用的香椿頭是從對麵的煙雜店裏買的，鹽醃過的， 不是新鮮的。香椿頭 買回來後， 俺外婆用冷水輕輕浸掉過多的鹽， 切碎， 拌豆腐，最後 淋上麻油， 就一個字， 香。。
這是網上找到的類似的照片，
可惜俺到現在也沒實現俺小時候的理想， 不說了。
明年看樣子俺家是得種上一棵香椿樹了。
