破五送年

“盼過年”，沒有幾年。

 

有一年過年，忘了是幾歲，突然覺得，年沒意思了，也說不上來沒意思在哪裏？

 

記得父親說，“年前忙活的跟個啥似的，大初一閑的。。。”

 

“別胡說八道”，母親立刻製止，“就不能憋幾天再說？”，

 

滿地的鞭炮碎屑不能掃，也不能潑髒水，不允許任何不吉利的破刺話。。。直到破五，

 

包了餃子，請了財神

 

燒香，磕頭

 

這日起，家裏有過白事的，才能出去給人拜年。閑了好幾天的人就坐不住了，有的開始往地裏拉糞了，有的拉了平車去了鎮上擺攤，

 

供銷社也開了門，社會主義繼續往前。

 

按照血緣關係的遠近安排，姑表親戚慢慢走著。

 

吃飯也是吃過年五天裏剩下的東西。為了就簡，把剩下的還帶著肉醒油醒的湯汁熱一熱，放幾個丸子，把饃往裏一泡，吃著也挺好，叫糊波饃。有時泡一碗麻花，也是香的很，

 

但是餃子的癮始終勾著我。忘了初九還是初十，

 

那天母親去了娘家有事，父親去了村裏頭去串門，剩我一人在家，我就自己包起了餃子。

 

按照母親的做法，白菜切了碎，撒了鹽，少許五香粉，記得

 

母親說用熱油潑一下，我沒熱，直接倒了一勺熟油進去，攪拌。。。

 

和麵，粗細不勻的條，切的大大小小

 

擀皮，不會一手抓，一手擀，兩手擀一下，換個位，不圓

 

開始包，一邊包，一邊滴油，餃子坐不住，歪歪扭扭躺了一片。。。就聽大門響了，

 

預感大事不好，扯了棉布就蓋，然後椅子上一蹲，準備挨批。。。

 

父親一進門，覺著不對勁，很快發現了麵板上的秘密活動，

 

笑了笑，“想吃餃子呀”，

 

然後告訴我餡兒怎麽怎麽做，並幫我把餃子包完。因為餡一開始弄錯，皮厚薄不均，所以味道實在不怎麽地。

 

那個餡有個名堂，叫白菜心。