快樂玉子
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南美行（5）裏約：霧中的糖麵包山
快樂玉子
導遊Stephen一路念叨，來裏約“二菜一湯”，必不可錯過。他說的“二菜一湯”指的是裏約的麵包山，基督山，和科帕卡巴納海灘。
我們的大巴走過市中心的老城區、酒吧街、和火烈鳥公園，進入寬敞整潔的海濱大道。
大道旁，綠樹掩映的公園，園裏一個個安靜的足球場。導遊說，這裏的足球比賽也很精彩。
海濱公園寧靜雅致，若閑來無事，在此散散步，吹吹海風，別有一番情趣。
陰雨天，雲山霧罩。不遠處的山，在灰白色的雲霧中時隱時現。 此刻，我們站在大西洋瓜納巴拉灣（ Guanabara Bay）的海灘上，海灣內點綴著幾個小島，灣邊立著幾座山峰。起伏的山群中，最高最陡的那個峰就是糖麵包山。
糖麵包山在印第安語的原名叫堡安達古阿（Paund Acuqua），意為高大挺拔的山。因發音與葡萄牙語的糖麵包（Pao de Acúcar）近似，加上山形狀似麵包，巴西人就幹脆用糖麵包給她起了名（Sugar loaf Mountain）。 “挺拔高峻”的山名，寓含印第安人對大自然的敬畏。如今，麵包前還抹個糖字，山名世俗化了，沾染了玩樂人生的滋味。聯想近日來的美味佳肴，禁不住感歎，能歌善舞愛吃貪玩不也是巴西人的民族性嗎？
甜麵包山乃裏約重要一景。登上山頂可見裏約周邊的內海和外海的美妙風景。
裏約人酷愛戶外活動，節假日得空時愛徒步攀山，爬到糖麵包山頂大約一個多小時吧。
此刻，天空布滿青灰色的雨雲，不時來幾滴雨。幾十個人的旅遊團，老老少少，隻能坐纜車上山。
糖麵包山的電纜車設施始於1912年，德國製造的電動纜車開通了從海灣直登糖麵包山頂的旅遊項目。當時的纜車不大，隻能坐幾個人。票價一萬元巴幣。不敢想象，何等有錢人才支付得起如此高價。1972年後，意大利提供的大型電纜車取代了德國纜車，纜車旅遊才逐漸平民化。
眼下的電纜車猶如一輛巨型電梯。整個車體皆由透明玻璃構成，我們可以在電纜車裏三百六十度觀看外麵的風景。
從糖麵包山腳至山頂有二站，第一站停在與麵包山相連的烏卡山（Urca Mountain）旁。在此下車，可進入雨林森林公園。
纜車貼著糖麵包山緩緩上升。山腳下的景色演變成一幅幅色彩斑斕的拚圖。那片老建築是1808年建造的貴族學校；停滿各色船艇的水邊是遊艇俱樂部；風格不同色彩鮮豔的五顏六色建築，是富人的別墅和裏約著名的大學院校區；高高的城堡是1565年為保衛裏約市建造的聖若奧古堡；一座大橋跨越海灣連接裏約到巴西的另一個城市尼泰羅伊。
電纜車登上了海拔395米的山頂。
走上山頂平台，地陪小寶指著眼前一望無際的海麵說，天氣晴朗時，站在這裏，能看到基督山上白色的耶穌雕像和科帕科班納海灘。
山上霧氣太大，隻見朦朦朧朧的山影。
小寶說，“讓我們祈禱吧，盼雲霧快快飄散。”
山頂平台很大，看上去象個公園。隨處可見熱帶樹木花草，君子蘭花掛在高高的不知名的大樹上。平台上，落了一地的野果，看起來像有點像核桃。
天空飄來一陣雨。雨霧在天台上蔓延開來，大霧漸漸籠罩了平台。剛才還看得見山影，待我們到達山頂平台最高處時，周圍已白茫茫成一片迷朦世界。人落入濃濃白霧裏，仿佛騰雲駕霧一般，頓感飄飄忽忽，如入仙境。
霧裏觀景，即便不遠處的花花草草，滿牆的藝術塗鴉，也被蒙上了一層隱約朦朧，平添了中國山水畫含蓄寫意的意趣。
山頂的果汁店有賣各種熱帶水果鮮榨的果汁。禮品店出售巴西天然橡膠製作的拖鞋和各種紀念品。一雙拖鞋要十多元美金。
平台上的大型演出廳正在放映有關糖麵包山的風景紀錄片。為避雨，團友停在這裏看電影。
陽光普照下的糖麵包山，山山水水美不勝收。遊人居然拿起相機對著電影鏡頭拍起照來。千山萬水跑到裏約，居然在電影裏賞風景，不覺好笑，真佩服愛照相者的這份癡迷。
我暗自禱告，願明天太陽開眼，讓我們親眼領略好山好水的大好風光。
歸途中，電纜車下到半山腰時，雲霧漸漸淡了。雖然山頂仍裹著雲，但已能見山體的綠色。
小寶開心地喊起來，“快來看啊，糖麵包變成奶油麵包了。”
多麽生動可愛的比喻！對山的想象，居然那麽貼切形象地與世俗欲望連了起來。“奶油麵包“，大概隻有巴西人才會如此形容山的風景。
若說糖麵包山給人以美食的想象，巴西國餐黑豆飯就是實實在在的美食享受了。“外國首腦來訪時，巴西人是用黑豆飯來招待賓客的。今天帶你們去著名的餐館去吃黑豆飯”，導遊Stephen說。
黑豆飯源自葡萄牙殖民地時期非洲仆人的餐食。主人賜予仆人太多的肉和黑豆，一頓吃不完，隻好反複煮熬。經過長時間的熬製，豆酥了肉爛了，成了營養豐富口感極佳的黑豆肉塊濃湯。用湯拌食米飯，味道鮮美獨特。黑豆飯漸漸成為主人餐桌上的美食和待客的佳肴。
地陪推薦的這家餐館，黑豆飯多種多樣，不同肉熬的黑豆湯。
我很喜歡黑豆飯。先生評價它一般般。倒是符合青菜蘿卜各有所愛一說。
這家餐館的紅燒牛尾得到眾人一致好評。 牛尾巴酥爛入味。一口氣吃了好幾大坨。滿滿的二大盤肉菜和飯，還有水果。光顧口福，唉，又要長肥了。
