哪種柿子最好吃？

哪種柿子最好吃？可能各人有各人的答案。但是哪種柿子最好看我知道，而且很多朋友也同意。我覺得是火晶最漂亮，最好看的時候是在在落葉前，果子和葉子都像燃燒的火。

 

葉子落完後柿子更紅

還沒轉紅時

雨季的第一場雨後

火晶柿子的味道我不覺得是最好的。澀柿子就是要放軟後才脫澀能吃的柿子我喜歡裏麵的軟塊，而火晶柿子是完全沒軟塊，所以可以用麥管插進去吸。

火晶柿子樹苗或是嫁接枝條美國能買到，英文是Fire Crystal, 直譯。

澀柿子裏的Saijo和Honan Red裏麵軟塊很多。




最沒味道的澀柿子大概就是磨盤柿子，大而無味。

 

加州這邊最常見的澀柿子是Hachiya

 

另一類柿子是脆柿子，就是不用等放軟，變色後樹上摘下來就能吃的。最常見是Fuyu柿子，最好吃的脆柿子大概是太秋柿子。我給朋友盲吃，反應一致，都說太秋好，柿子的味道裏還有些蘋果的味道。



據說這種表麵上的裂紋是因為含糖量高。

最早熟的脆柿子是Izu,九月初就變色了。

脆柿子裏的勞模是Suruga, 每年果都是密密的。

這個柿子像什麽？

 

[處處糊塗]

太秋柿子的英文是?

[polebear]

這麽多品種的柿子，開眼了。喜歡柿子

[菲兒天地]

哇，開眼界，喜歡柿子！