青無花果醬/ fig chutney

這時節還有滿樹的青無花果，以前都采了扔掉，後來才知道可以拿來做果醬，還很好吃。要先把果子放水裏煮10分鍾去澀，再加糖，柚子，果醋，香料，辣椒。去年做了幾瓶，配cheese吃，也送朋友，都說好。