蔥油龍蝦意麵，香煎鱸魚

先將龍蝦用黃油兩邊煎過，放半杯白酒，半杯高湯，檸檬汁和青豆，蔬菜，加蓋燜煮5，6分鍾，加入事先煮過的麵，半小勺海鹽，少許黑胡椒，拌勻裝盤，最後淋上2勺蔥油，一片檸檬做點綴。

香煎鱸魚

這個大家都會做，好吃的竅門就是買新鮮的魚，魚頭那段做湯，魚身劃幾刀，加海鹽醃製。下鍋前，用廚房紙把魚身擦幹，煎至倆麵金黃香脆。

[高斯曼]

都是我愛吃的！

[玩豆公子]

回複 '克克老爺' 的評論 : 很容易， 半煎半炸。溫度中大火

[玩豆公子]

回複 'HUDIEMI' 的評論 : 龍蝦本身的味道就很好，不像大白蘿卜等本身無味的東西需要人味。

[玩豆公子]

回複 'Nick99' 的評論 : 清蒸是常例，換這個做法更合適當下酒菜

[克克老爺]

請分享一下煎至倆麵金黃的訣竅，謝謝。

[0基礎]

我不缺一頓飯吃

[HUDIEMI]

龍蝦不去殼就不能入味，為何不拆肉來做

[Nick99]

這麽新鮮的鱸魚不清蒸可惜了！