比較靠譜的養生貼

早上一睜眼就見得同學轉來的東西。過去一般不看養生專家的帖子。看看覺得這個帖子還算比較靠譜，轉來供大家爭論

上海電視台周瑾主持的《36.7℃》節目，邀請上海市中山醫院營養科主任高鍵醫生做了一次講座，摘錄了幾個要點，供大家參考……
   1、蕨菜：有毒蔬菜，別吃了；
   2、魚腥草：有毒蔬菜，別吃了；
   3、牛奶：含鈣量高，每天喝上200~300毫升最佳；    
   4、豆漿：不會引起乳腺癌，也是很有營養的飲料；
   5、燕窩：即燕子的口水沒什麽營養，不吃為宜、血燕根本就不存在的100%的假的，要吃就吃點白木耳；
   6、痛風病人可以吃豆腐和豆製品，不必擔心；
   7、土雞或者稱走地雞的生態環境難以控製，所謂的土雞蛋不一定比洋雞蛋更安全；
   8、喝酒臉紅是中毒表現的說法是正確的；
   9、酸性體質容易得癌是誤區，癌症與人體酸堿度無關；
   10、一頭海參的營養不如一個雞蛋是真的；
   11、魚翅：市場上95%的魚翅都是假的，粉絲做的，5%真正的鯊魚魚翅含很高的重金屬，不必炫富。
   12、飲食不當會誘發癌症是真的，控製食量有益健康是對的。
    13.多喝水、多喝幹淨水 是最好的藥。 
    感悟：學一點常用的醫學知識不僅是可行的還是必要的。所有燕窩、海參、魚翅、蕨菜（魚腥草）、土雞蛋等均是高價忽悠你沒有商量，不要再花冤枉錢！

 

自己的故事

1。魚腥草：文革期間，姨姨一家從縣城下放到離我家不遠的山上，媽媽讓我去看看他們。去後和比自己小幾歲的大表弟很投緣，大人下地後，我們就瘋玩。一會兒我們都餓了，但遠不到吃飯時間。為了充饑，我們在田埂上弄了好多魚腥草（當地叫結耳根），回家放點鹽就是一盤好菜。表弟開始不敢吃，我拍胸部保證沒問題因為那也是我家飯桌上的常菜，曬幹作鹽菜比現在那梅幹菜好吃得多。表弟嚐嚐也覺得好吃，把我這土豹子佩服的五體投地。沒想到回來後不久聽說表弟不愛說話了，估計是吃結耳根的後遺症。這消息把我嚇得著實不輕。再想想我也是個不愛說話的人，病根總算找到了。但這也解釋不了那些吃結耳根比我還多但嘴巴還是像廣播一樣的人為啥沒中毒。到現在表弟和我還是一樣是那種少說話多辦事的人 - 結耳根的毒害實在太深了。前幾年還曾想在我後院溪邊種上結耳根，偶爾吃到兒時的美食，後因找不到種子而作罷。

2。海參：外婆一家解放前也是常吃山珍（住在山裏）海味的。但我家由於工資不低的父母既要管一個大家又要管自己小家，兒時好吃的就算媽媽用臉盆在學校辦公室火盆上燉的骨頭蘿卜湯了。上大學也就偶爾周末去外麵買一碗肉湯泡饃。去北京上研究生等待出國時，我心目中的男神舅舅坐了兩天火車來北京就為帶我出去吃一頓他認為最好的美食 - 海參。去了一家高檔一點的餐館，舅舅去前台點菜，叫我踩在吃飯人的椅子腿上占座位。說老實話，那頓海參做好了確實不錯。