變化中的中國胃

來美國30多年，這個中國胃還是不喜歡西方食品。出去開會要是幾天沒米飯吃，就有差點什麽的感覺。過去總覺得西方人愛走極端，蔬菜要麽生吃要麽煮的魂都沒有了，哪有我們中國菜講究的就是火候。近年來這胃裏的中國元素不減反加。以前隻要冠以“中國飯“名的飯，都可以吃飽。現在嘴變得很挑，基本上看不起本城裏的中餐館的飯菜了，寧願天天回家做自己的家鄉飯而且特別自我欣賞。連女兒也效仿我，想帶她出去吃飯都不願意。下家夥會拍馬屁，總說“爸爸，你做的飯比餐館好吃得多”。我也是常人，馬屁拍的不顯山露水時也挺受用的。

前一段時間消化係統不好，到該吃晚飯的時間一點都沒有食欲，但不吃晚飯又感到虧了自己。就想先試試過去一直不喜歡但便宜便捷的沙拉，沒想一試既然喜歡起來。兩周來晚飯基本都吃沙拉，結果消化功能也恢複了。

憑著自己做中國飯的功底現在居然可以做出幾種不同好吃的沙拉。看來這幾十年的中國胃也可以與時共進！