自製梅子酒

梅子具有生津開胃、清神安睡的作用。梅酒富含多種有益人體的有機酸、氨基酸、礦物質等成分，有助於改善消化不良、食欲不振等狀況，梅酒不僅有很好的活血保健功效，還具有美容養顏之效。

超便宜買來一棵樹，年年開出一簇簇漂亮的白花。

三年後結果，也不知道是什麼果子，後來穀歌了一下原來是嫁接的樹，梅子李子？果實非常甜。

果實又大又甜又好看。

產量太多了，以物換物和送朋友一些，還剩很多，隻能考慮做酒了。

酒鋪買了十瓶日本米酒

1、青梅清洗幹淨，並充分晾幹。

2、消毒過玻璃罐，以梅子：糖：酒＝1：0.5：1的比例放入青梅、冰糖和白糖，再倒米酒加以密封。

 

隨著酒的顏色會慢慢變紅，三個月後開封。

開封後酒香四溢，品嘗是酸甜口味，果香甘醇，實屬佳品。明年考慮用伏特加做，一定更上乘！

謝謝欣賞！

[幸福劇團]

有一年喝過日本的梅子酒，真是好！