你們這樣吃過西紅柿嗎？

這些年，我家西紅柿多用於熟吃。因為聽說西紅柿富含的營養素（番茄紅素）是脂溶性的，溶於油而不溶於水，熟吃易於吸收。自家種的西紅柿，味道好，炒菜做湯，都很容易搭配，且都簡單，又美味。偶爾也生吃，通常是每年頭一兩次收獲的，必先嚐嚐久違了的自然成熟的有機西紅柿原味。黃瓜也是，每年頭一兩次收獲的少數黃瓜，不拍、不切、無鹽無醋無糖，一人一根咬著嚼著就吃了，想的就是那個清新的黃瓜原味！

前兩天收獲的那個600克大西紅柿，聽苗老師建議，生吃了。洗淨切瓣，分而食之。這個是那種洋紅色的品種，微甜，幾乎不酸，肉很肥厚，好吃！

由此回想起從前的一些事兒。小時候，在家裏，西紅柿是小菜場買來的，屬於一般價格的蔬菜。除了炒菜燒湯以外，常常也當水果吃，那時候水果比較貴。生吃的吃法比較精細，把西紅柿洗淨，用開水稍微燙一下，剝皮、切塊，拌上少許白糖。酸酸甜甜的真好吃啊，不過，最最好吃的，還是那碗裏最後剩下的汁水，甜更多於酸！

初到北京讀書那年，發現北京的西紅柿也很多，很便宜。在學生食堂附近的小樹林裏，西紅柿是擺大攤兒賣的，價格非常親民，比上海小菜場賣的更便宜了。不過，做學生時的吃法相當粗放、或曰粗獷。

那年頭，周六下午多是政治學習時間。有時候是開大會、聽報告，有時候是開小組會，就是一個小組的十幾個同學都集中在一間宿舍裏開會，學習討論，或批評自我批評啥的。

開小組會的日子，午飯後，生活委員和小組長們就張羅著拿幾個洗臉盆，到大攤上去買西紅柿。洗淨了，一個宿舍放一大臉盆。會開完了，一大臉盆的西紅柿也吃完了。會後，家在北京的同學各回各家（女同學們多在會前就準備好了），留下外地同學琢磨著怎麽過這個周末。

你們這樣吃過西紅柿嗎？

 

謝謝看帖，秋日安好！

 

[溪妹]

我在昆明上大學的時候，李子也是用臉盆裝，兩毛錢一公斤，老便宜了。昆明都是論公斤算的，不是像其他地方論市斤賣。

[西北東南]

回複 '花似鹿蔥' 的評論 :
哈哈，鹿蔥好!想當年，西紅柿真便宜啊，窮學生也能大盆大盆地買，一邊開會一邊啃西紅柿，很原生態，是吧？

[花似鹿蔥]

我們也用臉盆裝過！