作為一個北京神級吃貨,
可以負責的告訴你~
最普通的食物,
也有最絕妙好吃的部位,
嗯~快~~
扶朕起來,朕還能吃。
-前方高能,肚餓者慎看-
?( ?• ? • ?)?
01 冰鎮西瓜最中間的那一顆球。
02 烤鴨油亮亮的皮。
03 灌湯包內層最靠近肉餡部分的包子皮。
04 焦糖布丁上的焦糖。
05 爆漿雞排的爆漿。
06 披薩的拉絲。
07 流油的鹹鴨蛋黃。
08 烤雞翅外麵那層焦焦的皮。
09 豬蹄裏麵Q彈的蹄筋。
10 烤肉時候的五花肉。
11 烤魚上那一層焦焦的皮。
12 冰鎮奶茶裏的紅豆或珍珠。
13 白菜最裏麵最嫩的菜心。
14 溏心蛋可以哧溜吸的蛋黃。
15 扇貝上的蒜泥粉絲。
16 雪糕外麵的巧克力脆皮。
17 方便麵第一口湯。
18 茶葉蛋鹵蛋的蛋白。
19 雞爪掌心的那朵小肉肉。
20 泡芙咬開爆漿的鮮奶油。
21 在豆漿裏浸泡之後的油條。
22 螃蟹的蟹黃。
23 煎餃的餃子皮。
24 魚臉頰部分的月牙肉。
25 海鮮炒飯裏的蝦仁。
26 甜筒上的巧克力瓜子仁碎粒。
27 糖拌西紅柿的湯水。
28 關東煮裏的蟹棒,年糕和甜玉米。
29 甲魚嫩嫩滑滑的裙邊兒。
30 皮皮蝦中段最肥美的蝦肉。
31 大棒骨裏吮出來的骨髓。
32 熱牛奶上麵的那一層膜膜。
33 冰激淩上麵的尖兒以及最後一口。
34 仙貝和雪餅上的雪粉。
35.青蛙腿上像大蒜的那一小粒肉。
36 菠蘿包最外麵的酥皮。
37 牛肉醬裏的牛肉粒。
38 烤紅薯烤焦的那一點。
39 烤牛排那流淌肉汁的第一刀。
40 肉類食物裏麵的脆骨。
41 羊肉串上的肥肉。
42 果凍撕開濺出來的汁兒,果凍裏的水果。
43 西瓜挖完之後,留下的湯水。
還有小白還要告訴你,
吃貨們按我說的這麽做,
絕對是味蕾體驗最美妙的感覺!
白開水要剛好燙嘴的溫度,但是不會真的燙到人。微微感受到滾過嗓子的溫度。最好是用力喝到滿口,讓燙嘴的開水輕輕燙到整個口腔。
玻璃瓶裝的可樂凍到正好出現柔柔軟軟冰粒的時刻,上上下下都懸浮著那種冰粒,不管是大口還是小口都可以吃到它。真是夢幻可樂。
薯條,剛出鍋,熱熱的,外表脆脆,還有一點明顯的細鹽在外麵,裏麵是軟的,最好是拿硬而熱的薯條刮甜筒冰淇淋吃。一截一截咬下去,每一口都吃到鹽,脆熱的外皮,燙嘴的柔嫩土豆肉,還有又甜又涼又奶的冰淇淋。這樣就可以冷熱甜鹹硬軟一口吃到。
鴨脖子用手撕著一條條吃是最好吃的。吃完可以撕的肉以後,再把骨頭一節節分開,仔細吃縫裏麵的肉,啃到隻剩白骨,最後一口吃白骨上的軟骨,才最美。
吃鴨脖子應該持續地吃下去,以免要洗手擦手,由於麻煩而掃興。一直啃一直啃,就這樣啃到地老天荒……
桔子不要剝皮,橫著切,然後一瓣一瓣撈出來吃,好像會更甜。而且因為橫著切,桔子的橫剖麵嬌豔欲滴,散發著水果清香,色香味裏麵,就多了色香兩層,會變的更美妙。而且剝桔子皮濺滿手桔子皮的汁很麻煩,這樣吃就不會了。
桔子還可以一瓣一瓣分開放在桌子上晾幹,如果有暖氣的話放在暖氣片上更有趣。桔子瓣的皮就變脆了,桔子的水分也略少了一點,把它剝掉,翻開,隻吃肉,更甜,又很好玩。
百香果的話,不是特別愛吃酸的人會覺得太酸,可是它實在又很香。所以,其實把百香果破兩半,用勺子把果肉挖出來放在可樂裏。酸甜就正好,那些籽嚼著吃掉更是滿口香味。如果能放上打碎的冰塊,但在冰塊融化之前喝掉就更棒了。
熱饅頭應該撕開夾紅燒肉和油條。但隻是把紅燒肉和油條整個放進去是不夠的。應該把它們分別剪成丁,然後把饅頭分成至少三層,很整齊地擺進去。這樣當你一口咬下去時,才不會因為肉或者油條一下沒咬斷而掃興。
春遊和秋遊應該吃螃蟹。想想看世間的春遊食品都是麵包,充其量是午餐肉。當你坐在鋪滿陽光的草地上,和你的狗一起,細細地,漸漸地,吃掉一隻大螃蟹……
坐火車前可以買一盒豬蹄,慢慢地嚼啊啃啊,但是在陰暗的充斥著康師傅味道的車廂裏,打開一隻飄香萬裏的豬蹄,可能會有人來搶哦……
楊桃蘸酸梅粉。這是在廈門學會的。
檸檬蘸細鹽吮一口,然後喝什麽都好喝。
橄欖吃生的,不要吃蜜餞也不要鹹橄欖,當時非常澀,但過後口裏生津會好幾個小時。如果要約會要接吻,吃生橄欖比吃口香糖好多啦。會成為嚐起來像蜜一樣可口的人哦。
如果願意的話可以嚐嚐路邊的植物……有時候有驚喜的……有一次我吃了一些辣木的葉子,打了一晚上的噴嚏…打到頭暈……
藕片,比如吃貨家的藕片,在看電視劇或者跟朋友聊天的時候慢慢地啃,嘴巴裏都是鮮美的味道,而且藕片的多汁完全感受得到。
白米粥的話,半筒米,一碗水的比例正好。幾碗水就是幾碗粥。煮粥分量不合適可是很麻煩的。關鍵是要查看一兩次,攪一攪。煮到正在糊但還沒有太糊,每一粒米都裂開膨脹並且米湯變白了,舀一下卻分不開米和水的程度最好吃。
盛到碗裏稍晾片刻,但是要注意不要讓它表麵結出米皮。因為粥太燙令人生氣,涼了也叫人傷心。在等粥涼的時間裏,要專心而虔誠。欣賞它,漸漸成為最好吃的粥。
麥辣雞翅啃完了以後,用手指頭把掉到盒子裏的渣渣粘起來吃掉,是很感人的。在古時候,那可能是人類對麥辣雞翅表示感謝的儀式。
其實餓了的話吃烤青椒加麵包也是可以作為主食的好搭配。這個搭配和饅頭夾紅燒肉風格有點類似的。
旺仔小饅頭不應該很多一起嚼,太口幹。而是應該一顆一顆的含著吃。因為有口水,它會在嘴裏一下子塌掉。每次都會高興得想說“咦”!
八爪魚,捏起一個全部放進嘴裏狠狠地嚼,也不要去管嘴邊有沒有沾到辣椒,眯起眼睛全身心感受那種鮮美爆棚的感覺,好吃到舍不得咽下去。
麻辣燙最好吃的時刻是宿醉後,已經吃了一些寡淡的白粥(是的這個時候變得寡淡了),下午胃腸開始蘇醒,開始餓卻沒有胃口,麻辣燙就是天賜的恩物令人感激,欲死的人生一點點蘇醒過來。但如果是劣質紅酒喝到吐,吃什麽都沒用了,隻能默默忍耐。
萵筍最好吃的時刻在火鍋裏。尤其是牛肉湯的火鍋。
如果冬天可以烤炭火,要買一點紅薯粉粉絲,一邊烤著暖融融的火,一邊拿著一根粉絲靠近炭火去烤,會看到它一點點膨化起來。
其實去電影院還可以吃糖炒板栗。因為吃板栗可以靜悄悄地進行,又可以微微飽肚。
青椒是切成段以後,用滾燙的油一澆,一點點醬油放在裏麵,然後生吃。青椒不可以是一般的菜椒,而是硬硬的,尖尖的,辣椒籽脹鼓鼓的,散發著辣死人的力氣。泡在油裏的辣椒籽也要吃光,那個是最最香的。剛開始隻是在微微冒汗,辣椒籽吃下去,頭毛才會炸開。
有一條千古不變的吃貨真理:所有的東西用手吃都比用筷子夾好吃,不過像火鍋啊烤肉啊這種,就不要用手了……