極速蒜香羊排

極速蒜香羊排

前幾年Costco的澳洲或新西蘭的羊排都是$9.99每磅。從2018年底開始都常常賣到$13.99每磅，百分之四十的上長。今年又回到了$9.99每磅了，可能因為疫情進口價格下降了。

都說冬季多吃羊肉對身體好，介紹這款方便快捷又嫩香好吃的羊排：
    1.    Costco買一板羊排；
    2.    前一天晩上，將羊排切成一片片的，即將一根根肋骨分開，放入清水中浸泡三十分鍾去除血水；
    3.    調料：一湯匙料酒，一湯匙生抽，一湯匙老抽，一湯匙白糖，（喜歡吃辣的可放些辣椒粉），拌勻。再備一些大蒜粉。
    4.    將羊排放入盛器中，通常用方型玻璃罐，將羊排一片片放入盛器中，每一層撒放一些大蒜粉，然後將拌好的調料倒入盛器，蓋上蓋子放入冰箱冷藏。
    5.    第二天早上，將盛器中的羊排上下換位。（若是晚上吃羊排，早上準備也可以，不必頭天晚上準備）；
    6.    在準備開吃的前十五分鍾，將羊排放入烤箱（我用上朋堂烤盆，因小而不用預熱，小烤箱也可，空氣炸鍋也可），450度，12分鍾，6塊羊排，若9快羊排需要15分鍾。

嫩，香，多汁的羊排就可上桌了！