隨意海鮮麵餅

 

疫情期間一日三頓地做幾菜一歺，有時也想簡單輕鬆點。

這道海鮮麵餅就簡單又隨意。

1. 食材：韮菜，魚片（Costco 有賣都處理好的），麵粉。

    可放雞蛋也可不放。

2. 韮菜切碎，魚片切絲，放點麵粉，少許鹽，少許水。攪拌一下；

3. 放少油在平鍋中，放二大湯匙以上攪拌好的料，攤平，煎至你想要的狀態。

韮菜放多少？隨意。魚絲多少？也隨意。麵粉多少？還是隨意。多少都沒關係。

隻是鹽不宜太多，少一點反而吃得出食材原味的鮮。

再配上一碗稀稀的小米稀飯，你的胃會更開心。

備注：你也可以改放雞絲，或蝦仁丁，或豬肉片.....