Dr. Feingold 的意外發現：談談兒童多動#4

接下來的問題就是，這食物和孩子的行為究竟是怎樣的關係？為什麽有的孩子就是這麽的鬧？

大家是否有一些不能吃的或者需要避免吃的食物？就拿咖啡說吧，我在Google上取下來這一段：
Sadly, I'm on the very far side of the hypersensitive category. I can't drink a low-dose instant coffee without heart palpitations, high anxiety, trembling, facial flushing and irritability occurring within 30 minutes! :/ The symptoms seem to last as long as 24 hours. Ditto for energy drinks. 
上述文字你能不能看到多動的影子？而事實上，許多發布的文章已經證明了多動甚至某些Mental Health與咖啡因的緊密關係。

再拿我自己和咖啡來說，我前些年是一點咖啡和茶都不能沾的，喝一點，我就會有近乎甲亢的症狀：心跳快地要跳出來，說話語速無法控製地加快，手抖，全身肌肉繃緊，腿腳有機會就要抖抖緩解，整個人緊張，晚上用安眠藥物也不能入睡。我的意識很清醒，我也不想讓咖啡帶來的症狀無休止地下去，但我的身體和心理真的無法抗衡咖啡因的如同洪流猛獸的碰撞。這個如果放在孩子身上，是不是就是多動的症狀？

那麽孩子如果對某種或某些食物敏感，是不是也有大人對咖啡因類似的反應？這裏必須要提一個人，Dr. Feingold ，美國很著名還帶有爭議的過敏專科醫生。他在多年以前，給一位好像是有過敏症狀的女病人建議，飲食中去掉水楊酸食物如西紅柿，葡萄，奇異果等等。一段時間後，那個病人很高興地告訴Dr. Feingold說她許多的精神症狀在飲食改變後消失了。Dr. Feingold從此開始了食物與行為的研究，1965年他與另外一個醫生創立了過敏飲食方案，開始了他們對某些食物及添加劑與個人行為聯係的臨床觀察，1973年，他呼籲科學界對他提出的食物與行為這個假設的全麵驗證。科學界的結果好像不太給力，但美國及世界千千萬萬的個人孩子和家庭尤其是多動家庭卻從中受益，形成了一個完全由誌願者組成的慈善機構Feingold Association，裏麵的資料很有價值，裏麵的許多實例分享更是鼓舞人心。
http://feingold.org/
以上是連接，但願有用。

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